- 2021年10月23日
- 2021年11月19日
ヤスヒロセノ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ボンボンショコラ ３つ買ったうちのボンボンショコラのボックス２箱目。一番大きなボックスと内容が同じなので、感想は省略します。 プラリネターキー ペルー ベネズエラ 柑橘のパートダマンド トカス プラリネビター 茶 ブラジル ジャスミン レザン カラメル プラリネアマンドビター ヤスヒロセノの最後のお楽しみ！カカオチップが乗った薄いチョコレート。 わ […]
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チョコレート
- 2021年10月16日
- 2021年10月21日
ヤスヒロセノ 生チョコレート
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ラム酒香る大人の生チョコ ラム酒が香る生チョコレート。 やわらかで口溶けもいいけど、食感が少しざらつきがあるので、生チョコはもっとまろやかな食感の方が好みかな。 普通に美味しいくらいなので、ヤスヒロセノに来てわざわざ生チョコを選ぶかというと微妙。
- 2021年10月14日
- 2021年10月14日
ヤスヒロセノ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ボンボンショコラ ヤスヒロセノの一番大きなボンボンショコラボックス。 全14種、22粒入り。 今回はスフェール型のシエルとかが品切れなのか入っていないのが寂しいけど、オールブラックのボンボンショコラだけのボックスもため息ものの美しさ！ 1柑橘のパートダマンド これは何だろう、と食べたらびっくりのカラー！ 何の柑橘だろう？ 酸味は控えめで甘みと少しの […]
- 2021年10月13日
- 2021年10月14日
神戸のショコラトリー ヤスヒロセノが閉店
神戸にあるショコラトリー ヤスヒロセノが今月10月31日をもって閉店。 フランスの有名ショコラティエ パトリックロジェが師であり、そのエスプリを受け継ぐヤスヒロセノ。 日本にしかお店がない日本人ショコラティエの中で、私的にはトップクラスに大好きなショコラティエ。 独特のエメラルドカラーやボンボンショコラの下に敷かれた薄いタブレット、アマゾンのようなスフェール、しゃりっとした食感の香ばしい自家製プラ […]
- 2021年10月6日
- 2021年10月22日
ブルガリイルチョコラート トルティーノ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ブルガリイルチョコラート 【季節限定】トルティーノ・アッラ・カスターニャ トップに紅葉とヘーゼルナッツがあしらわれた秋の装いのトルティーノ！ （商品紹介） なめらかな栗のクリームをご堪能いただける、モンブラン風味の上層部と、程よく歯ざわりのあるピーカンナッツ入りのジャンドゥーヤ生地を敷いた下層部からなる2層仕立てのトルティーノです。 底部分がジャンドゥーヤで、全 […]
- 2021年5月23日
- 2021年5月25日
ショコラトリパティスリ ソリリテ ボンボンショコラ
ショコラトリパティスリ ソリリテ(SoLiLite) コフレショコラ 靭公園から北にあるショコラトリーパティスリー。 最寄り駅は肥後橋かな？ 靭公園まで来ると、靭公園近くに、パティスリーならレグーテとセイイチロウニシゾノ、ショコラトリーならレプティットパピヨットが近接しているので、なかなか足が伸びにくくかったのですが、遂にやって来ました。 ショーケースにはバラ売りのボンボン、とボックスがあったので […]
- 2021年3月19日
- 2021年3月19日
アルバンギルメ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アルバンギルメAlban Guilmet ノルマンディー地方ショコラティエ。 FAUCHON、PIERRE HERMÉを経て、2011年にノルマンディーのカーンにパティスリー、ショコラトリーAlban Guilmetをオープン。ルレ・デセール会員。 初めていただくショコラティエ！ ワクワク！ すっごく小さなボックス。 ４粒入り。 少ない…と思いつつ […]
- 2021年2月22日
- 2021年2月23日
クリスティーヌフェルベール ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 クリスティーヌフェルベール ボワットパッション 大好きなアルザスのショコラティエ フェルベールさん！ 今年はこのパッションフルーツばかりのボックスと赤いフルーツ＆リキュールのボックスの二箱♪ ボワットパッションはパッションフルーツ系ばかりのボックスで買おうかどうか少し迷ったけど結局買っちゃいました。 そして買って良かった！ というかレモンばっかりの […]
- 2021年2月21日
- 2021年2月23日
レトロワショコラパリ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 レトロワショコラパリ コフレ9粒 日本人ショコラティエ、佐野恵美子氏のパリにあるショコラトリー。 去年の阪急で初めて見かけて食べてみたら美味しいこと美味しいこと！ 今年はアムールデュショコラで買えました！ 今年も同じ9粒入りにしたけど、去年とフレーバーが被ってるのは3粒(柚子はちみつ、ミントとライム、桜燻製)だけ！ 楽しみだな～♪ ほうじ茶＆オレン […]
- 2021年2月15日
- 2021年2月15日
ヴァンサンゲルレ テトラ型のボンボンショコラ ゲルランゴ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサンゲルレ ゲルランゴ 大好きなヴァンサンゲルレ！ ビーントゥーバーだけでは足りず、本日二箱目です。 フランスの伝統菓子「ベルランゴ飴」から発想したテトラ型のボンボンショコラ。 ダーク×2、ミルク×2、ノワゼット×1、ペカン×1の6粒入り。 ベルランゴダーク 濃厚で告白のあるダーク！という感じのビターガナッシュ。 かなり渋みが効いてる。 ベル […]