本日のアフタヌーンティーはこちら。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ ブシェオータム
木立の中に舞い落ちる紅葉の葉を閉じ込めた絵画の様なデザイン。
スライド式のボックスを開けるとマットな質感のチョコレートの葉で彩られた正方形のブシェ。
ブシェのフレーバーは、限定レシピのコーンを使ったプラリネ。
普段店頭に並んでいるブシェの比べても何倍かしら?!という贅沢な大きさ！その分お値段も3780円と何倍もしますけれども！
厚みはこれくらい。
ゲランドの塩がアクセントになったアーモンドとコーンのミルクプラリネは優しいコーンの風味の中に塩味を感じる後を引く美味しさ。
せっかく美しいブシェですが、いつものタブレットのようにボッキボキに割りまして、トングでいただきます！
カリカリとした食感がコーンかな？
ゲランドの塩味もかなりしっかり効いていて、アーモンドのナッツ感とコーンの香ばしさとミルクの味わいが融合して、カリコリ食感もアクセントになっていてこれは大好きなタイプのプラリネ！
ちなみにトップのノワール、ホワイト、ブロンドの葉のショコラも抜かりなく美味しい！
ノワールはしっかりビター、ホワイトはやや甘め、ブロンドはホワイトに近めだけどまろやか。
ブシェはいつもロシェばかり買ってしまうので、薄め(充分分厚いですが)で大きいブシェも新鮮！
