はじめまして、ごきげんよう。
ショコラストリートは、チョコレートをこよなく愛するショコラ夫人のチョコレートの感想備忘録です。
マカロン、ケーキ、アフタヌーンティーも大好物。
食したスイーツがどう美味しかったか、が思い起こしやすいように書いた自分用の感想日記なので、わかりにくい表現が多々あるかと思います。
私の独り言の感想が漏れ出た日記ですので、なんとな～くお察しいただけると幸いです。
(「食感ニチニチしてる」とかなんだか気持ち悪そうですが、美味しい感想だったりします。)
☆好みのタイプ☆
・ボンボンショコラ
コーティングが薄くて繊細なフランスのボンボンショコラが大好き。
・フレーバー
なんといってもプラリネ。
とろとろ系のジャックジュナン、ザクザク系のヴァンサンゲルレ、風味最高のアランデュカスとかが特に好み。
・ベストオブショコラトリー
フランス本国で買える所も含めると、フェルベールさんとかフィリップベルとかオテルデュキャップエデンロックとかクリスチャンカンプリニとか大好きなショコラトリーがたくさんありますが、身近な大阪で買えるショコラトリーなら、ル・ショコラ・アラン・デュカスが現在最強。
クリスティーヌフェルベール
オテルデュキャップエデンロック
フィリップベル
・ベストオブショコラショー
濃厚さダントツのラデュレ。
ポットサーブの２杯目の冷めてきたショコラショーをスプーンですくってムシャムシャ食べる位の濃厚さ。
ラデュレのショコラショーは飲み物というより食べ物。
・ベストオブマカロン
ラデュレのローズ。
初めて食べた時、衝撃を受けたマカロン。
噛んだ瞬間、目の前に一面の薔薇の花畑がぶわっと広がった錯覚を覚えたほどの夢のようなローズフレーバー。
・ベストオブケーキ
イスパハン。
ローズマカロンにローズクリーム、ライチ、フランボワーズ。
見た目も味もまさに夢の味。
ラデュレのイスパハンが好き。
あとミシャラクのパリブレスト！
プラリネ好きに最強のケーキ現れたり！！！
美味し過ぎてひっくり返りそうになったケーキ。
・紅茶
いつもスイーツと共に頂いているのは紅茶です。
好みの茶葉はアールグレイ。ベルガモットが大好き。
ダントツ好きな紅茶メーカーはマリアージュフレール。
TWG、テイラーズオブハロゲイト、ロンネフェルトも好き。
※ブログの感想の中に、好みじゃない等、辛口な感想も多々あり、そのまま残しています。が、あくまで私の好みとは違うだけで、そのスイーツを否定するものではありません。
実際、久しぶりに同じスイーツをもう一度買うこともちょこちょこありますが、以前より好みのタイプになってる！ということも多々あります。
好みのタイプは自分の舌で探していくもの。
気になったものはぜひチャレンジして、自分の舌で感じ取って美味しいチョコレートライフを過ごしましょう♪
ショコラ夫人
2020.7.22更新