本日のアフタヌーンティーはこちら。
パティスリーミツヤ ケーキ
滋賀県草津市にあるパティスリー。
パティスリーエス・コヤマで15年修行されたシェフが独立されたお店。
ミツヤロールやミツヤバウムなど、エス・コヤマを彷彿とさせるロールケーキやバウムクーヘンがスペシャリテだそう。
草津市に行った際に近鉄百貨店に入っていたのでケーキを買ってみました！
ロールもプリンもチーズケーキもとても気になったのですが、唇を噛み締めながら選んだがこちら。
ヴァプールショコラ¥540
ヴァプール(蒸し料理)というネーミングから、ふわふわ蒸しパン的な感じかしらと思いきや、チョコレートの口どけがよいスフレみたいな感じ！生地が舌の上で溶けて、強過ぎないけどカカオフレーバーはしっかり広がる。
トップのシャンティイは乳臭いフレーバーで良き！下層は軽いスポンジ生地と軽めのチョコレートクリーム。私これ好き。
栗のミルクレープ¥540
こちらはとっても普通。
マーマレードジャムが挟んであるのかな？栗のフレーバーは弱めでスポンジもクリームもとても普通で印象に残らないケーキでした。
一つは美味しくてもう一つは普通でしたが、このご時世、この価格でこの味(ヴァプールショコラ)はすごい！とびっくりしたケーキでした。
今度草津市に行ったらはロールケーキとチーズケーキとプリンを試してみよう！