2018年4月

ラメゾンデュショコラ　ボンボンショコラ

ラメゾンデュショコラ　チェリーブロッサム アソコンボ ガーナ産カカオの力強くスパイシーな味わいのプレーンダークガナッシュ 渋みが効いたダークガナッシュ。 アンダルシア 南仏産レモンを用いたダークガナッシュ 酸味は抑えめでレモンがふわりと香る。 カラカス こくのあるプレーンなダークガナッシュ まろやかでコクがあるけど渋み酸味苦み等は控えめでいい意味で万人受けな美味しさ。 キャラメロ キャラメル風味の […]