CATEGORY

gateau

  • 2024年2月17日
  • 2024年2月17日

トゥルビヨンバイヤン・ブリス サブレトゥルビヨン

本日のアフタヌーンティーはこちら。 トゥルビヨンバイヤン・ブリス サブレトゥルビヨン トゥルビヨンバイヤン・ブリスはパリにお店を構えるMOFのパティシエ。 これまでボンボンショコラしか頂いたことがなかったのでサブレは初購入です。 左から、アーモンドのプラリネ、トウモロコシのプラリネ、ヘーゼルナッツのプラリネ、クレモンティーヌとマンダリンのジュレ。2個ずつ入っています。 私はすべて初めていただきます […]

  • 2024年1月21日
  • 2024年1月21日

ラ・メゾン・デュ・ショコラ バレンタイン限定エクレールオランジュ&マカロン

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ バレンタイン限定エクレール&季節限定マカロン 遂にバレンタイン限定商品が店頭にも出て参りましたね! バレンタイン時期に買えるショコラティエのボンボンショコラたちはまだ届いていませんが、一足先にバレンタイン限定スイーツを頂きます。 エクレール オランジュ(バレンタイン限定) オレンジのグラサージュにカカオニブをまぶしたチョコレートをデコ […]

  • 2024年1月20日
  • 2024年1月20日

アトリエうかい クッキー

本日のアフタヌーンティーはこちら。 アトリエうかい ふきよせ冬椿 レストランのうかい亭が展開する洋菓子店のアトリエうかい。 クッキー缶のフールセックが人気ですが、クッキーで表現した日本古来のお菓子「ふきよせ」は目にも美しく、季節毎の旬の素材が使われていて美味しいのです。 今回買ったのは冬期限定のふきよせ 冬椿。 常温で持ち歩けて軽いので、よく手土産に使うのですが、手土産の購入ついでに自分の分も買い […]

  • 2023年12月26日
  • 2023年12月27日

ラデュレ 季節限定マカロン&ウジェニー&クリスマスケーキ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラデュレ 季節限定マカロン&ウジェニー&クリスマスケーキ 昨日のクリスマスケーキの残り!と季節限定のマカロン! フリュイルージュ(季節限定) 赤いフルーツ(ラズベリー、チェリー、赤スグリ、黒スグリ)のコンフィチュール ギュギュッと詰まった甘酸っぱいコンフィチュール ポムヴェルト(季節限定) 青リンゴ風味のクリーム すっごい青りんごフレーバー! おとぎ話に出てきそ […]

  • 2023年12月25日
  • 2023年12月26日

ラデュレ クリスマスケーキ2023

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラデュレ ビュッシュイスパハン(クリスマス限定) 今年のクリスマスケーキはラデュレのビュッシュイスパハン! 他にヴァニーユペカン、ショコラキャラメルノワゼット、ピスタッシュのフレーバーもあってものすごく悩んだのですが、大っ好きなイスパハンにしました。 見た目はツヤツヤで大きな美しいマカロン! しかもトップには気になっていた新スイーツのウジェニーイスパハンがのって […]

  • 2023年12月23日
  • 2023年12月27日

ラデュレ クリスマス限定ケーキ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラデュレ ケーキ 今年のクリスマスケーキをラデュレで予約したのですが、クリスマス当日は店頭が混み合うので事前の支払いをお勧めします、とわざわざお電話をくださったので先に支払いに行ってきました。 キラキラしたラデュレのお店に行ったら色々欲しくなってしまう! なのでラデュレのクリスマス限定ビュシェットとモンブランを購入。 モンブラン ほんのりラム酒が香るモンブラン […]

  • 2023年12月20日
  • 2024年1月7日

アルノー・ラエール 焼き菓子

本日のアフタヌーンティーはこちら。 アルノー・ラエール 焼き菓子 GINZA SIXのアルノーラエールで、けもすっごく気になりましたが、常温で持ち歩きできる焼き菓子を購入しました。 大好きなガレットブルトンヌとスペキュロスまである!ペキュロスのスパイシーさがクリスマスとか冬の香りがしてほっこりして大好き! ガレットブルトンヌ 薄めの生地のサクッとした食感でバターフレーバーがぶわ〜っ!と広がるすごく […]

  • 2023年12月18日
  • 2023年12月27日

ヴァンサン・ゲルレ ビスキュイフランセ クッキーキャラメル&ビスキュイサンド

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサンゲルレ ビスキュイフランセ クッキーキャラメル&ビスキュイフランセ ゲルレ祭の最後はクッキー系。 どちらも前回の大阪出展時にも頂きましたが再び! ビスキュイサンド、大阪の催事ではボックス入りしかなかったのですが、名古屋のお店では割安の袋入りがありました。自宅用なので袋入りがあるのは助かります! ビスキュイサンド、フランス産小麦を用い、フレーバーごとにベ […]

  • 2023年12月17日
  • 2023年12月22日

ヴァンサン・ゲルレ ビスキュイフランセ ガトーナンテ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサンゲルレ ビスキュイフランセ ガトーナンテ ガトーナンテとは、18世紀に誕生し、ゲルレ氏も幼い頃から味わってきたナントの銘菓で、バターとアーモンドプードルの風味、生地のしっとり感、薄いアイシングの歯ざわりが特徴のお菓子だそう。 店頭にあったナチュール、ノワゼット、シトロン、ショコラを購入。 フランボワーズもあるのですが、店頭になかったので季節限定かな? […]

  • 2023年12月17日
  • 2023年12月27日

ヴァンサン・ゲルレ ビスキュイフランセ 焼き菓子

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサンゲルレ ビスキュイフランセ 焼き菓子 早速ゲルレ祭り! まずは買った中で一番賞味期限の短いカヌレとクイニーアマンとフランヴァニーユ。 カヌレ(期間限定) 表面はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感。伝統的な青銅の型に蜜ろうを塗って焼き上げました。フランス・ボルドーの修道院で受け継がれてきたお菓子。 表面はカリ、中はもちっ、で底にいけばいくほどジョワ […]