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chocolat

  • 2022年8月1日
  • 2022年9月24日

ラ・メゾン・デュ・ショコラ トゥールデュショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ トゥールデュショコラVol.1(8/7までの期間限定) ボンボンドゥショコラを楽しむショコラツアー。メゾンのアイコニックなガナッシュ7種と限定のプラリネ1種を合わせた全8種入り。 8粒入って2376円なので普通に購入するよりお得なボックス。 小さめの赤いボックスの中に‥ 8粒のボンボンショコラがぎっしり!フランスのショコラトリーのよう […]

  • 2022年3月30日
  • 2022年4月8日

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 春限定のボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ ドゥースフレーズ 春の限定のガナッシュフレーズが入ったボックスです。 メゾショコでは珍しい爽やかなライトブルーのボックスに真っ赤な苺とリボン🎀 フレーバーの説明書。 アンダルシア 南仏産レモンのダークガナッシュ 酸味が抑えめでふわっと優しいレモンフレーバーが広がるダークガナッシュ。 シルビア プレーンなミルクガナッシュ […]

  • 2022年3月28日
  • 2022年4月8日

パスカル・ル・ガック ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 パスカル・ル・ガック ボンボンショコラ詰め合わせ ホワイトデー用にもルガックさんを販売してくださってありがとうございます!阪急百貨店さま! いつの間にやら横に細長〜いボックスから変わって、写真に収めやすくなりました。 ルガックさんの定番ガナッシュの柄も変わっていて、全体的にいつもよりカラフル! 1バニラ マダガスカル産バニラの香りの優しいガナッシュ。 バニラフレ […]

  • 2022年3月24日
  • 2022年3月25日

ピエール・マルコリーニ ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ピエール・マルコリーニ セレクション6個入り 言わずと知れたベルギーの有名ショコラティエ、ピエール・マルコリーニ。 今ほど世界のボンボンショコラが手軽に買えなかった、チョコレートと言えばベルギー!本命にはゴディバ!という時代から、バレンタインの催事で存在感を放っていたショコラ界の重鎮のイメージです!(私的に) マルコリーニのボンボンショコラはものすっごく久しぶり […]

  • 2022年3月20日
  • 2022年4月5日

ヴァンサン・ヴァレ ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサン・ヴァレ バレンタインセレクション ワールドチョコレートマスターズ2015において当時若干27歳で優勝した実力派ショコラティエ。 宝石のように美しくて、カラーも独特! 1プラリネ ヘーゼルナッツ 少し塩味の効いたシャリカリプラリネ。 ナッツフレーバーが弱め。 2プラリネ ピーカンナッツ ピーカンナッツの香ばしいフレーバーが広がるプラリネ。 フィヤンティ […]

  • 2022年3月18日
  • 2022年3月20日

パスカル・ル・ガック トリュフ詰め合わせ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 パスカル・ル・ガック トリュフ詰め合わせ(ナチュール・アプリコット) 久しぶりのルガックさんのトリュフ! 左がナチュール、右がアプリコット。 アプリコットは少し小さめ。 トリュフ ナチュール パリッとしたコーティングの中はやや渋みのある、まろやかでクリーミーなガナッシュ。 手軽に食べられるけど、口の中いっぱいに広がるガナッシュは贅沢! トリュフ アプリコット ア […]

  • 2022年3月18日
  • 2022年3月18日

クリスチャン・カンプリニ ボンボンショコラ

クリスチャン・カンプリニ ショコラアソート サンヴァランタン クリスチャン・カンプリニは大好きな南仏のショコラティエ。 今年のカンプリニのボックスが可愛い! カンプリニのヴァルボンヌ店をイメージして、アーティストのメラニームトン氏に描いてもらったのだそう。 ボックスのイラストはすごく可愛いけど、ボックス自体は化粧品のボックスのようなやわらかめの素材。 1 2ガナッシュココアナナス パイナップルのコ […]

  • 2022年3月17日
  • 2022年3月18日

アルバンギルメ ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 アルバンギルメ ショコラアソート フランス、ノルマンディー出身のショコラティエ。 昨年初めて頂いて美味しかったので、今年は大きなボックスを購入しました! 1 塩味のあるとろんとやわらかなキャラメルガナッシュ。 2 コクと渋みがありながらバランスのよいダークチョコレートガナッシュ。 3 コーヒーフレーバーが優しく広がるミルクチョコレートガナッシュ。 ミルキーでカプ […]

  • 2022年3月15日
  • 2022年3月24日

リリアンボンヌフォア ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 リリアンボンヌフォア ショコラアソート オテルデュキャップエデンロック時代のホワイト&ブルーの爽やかなボックスとは真逆のナチュラルなブラウンのボックス。 1桜茶のガナッシュとグリオットのジュレの二層 なんてジューシーでグリオットフレーバーがすごく広がる甘酸っぱいジュレ! ジュレがやわらかなガナッシュのようで、二層というより桜茶香るやわらかなガナッシュとものすごい […]

  • 2022年3月12日
  • 2022年3月23日

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 期間限定エクレールピスタッシュ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ エクレール エクレールピスタッシュ(期間限定) マスカルポーネでコクを出したピスタチオクリームをたっぷり詰めて、ショコラブランのグラサージュに、砕いたピスタチオとカカオニブを散らした期間限定エクレール。 約一年ぶりのエクレールピスタッシュ。 もったり濃厚なピスタチオクリームに、グラサージュは酸味のあるクリーム。 ピスタチオフレーバーも […]