本日のアフタヌーンティーはこちら。
Cafe Restaurant Binario(カフェレストランビナリオ) パウンドケーキ
ビナリオレストランは守口市西三荘にあるイタリアンのカフェレストラン。
心斎橋駅のMetroOpus(メトロオーパス)という週替わりのポップアップ型店舗に期間限定で出店されていた時に購入したうちの本日はパウンドケーキをいただきます。
パウンドケーキ 瀬戸内レモン
香りの良い香川県産のレモンピールがたくさん入ったパウンドケーキ。
生地はふわりとやわらか、レモンピールのシャクシャク食感もアクセントになって軽く、いくらでも食べられそう。
パウンドケーキ ピスタチオ
イタリア産ピスタチオペースト、ピスタチオ、アーモンドを使用した厚みのあるパウンドケーキ。細かく砕いたナッツのコリコリ食感、ピスタチオフレーバーが広がる。生地はややパサっと感があるかな。
パウンドケーキ カプチーノ
生地は一番パサッとしてる。
ミルク感はなくて、カプチーノというよりエスプレッソという感じ。煎った珈琲豆感がすごく広がる大人なフレーバー。
アルコールの風味はそんなにしないけどカルーアが入ってる。
パウンドケーキ ドライフルーツ グラッパ風味
オレンジピール、レーズン、リンゴ、レモンピール、クルミ、アーモンドが入っていて特に柑橘の風味が良く、ナッツのコリコリ食感もアクセントになって、生地もとってもしっとり。
こちらはアルコールがしっかり香るので、食後にワインといただいても合いそう。これが一番好み。次点は瀬戸内レモン。
