本日のアフタヌーンティーはこちら。
I’m LILY(アイムリリー) 焼き菓子
今のところ、博多にしかないナッツとバターのスイーツ店、アイムリリーが髙島屋に期間限定で出展していたので買ってみました。
ナッツとバターなんてそれぞれ大好物！
ブランドストーリー
木の実とバターのお菓子。
暖かい日差しのした
たわわに実った木の実を丁寧に摘み取る
その贅沢な光景が
その人をより美しく感じさせる
ゆっくりと流れる時間と自然の恩恵を
丁寧にお菓子に閉じ込めました
リリーズセレクション ¥3240
木の実とバターがおりなす豊かな香ばしさを贅沢に楽しめる「Iʼm LILY」のアソートボックス。
ショコラサンドクッキーが気になったのですが、3種入りのボックスがあったのでこちらを購入。
スイーツ毎に色んなヘアースタイルになった(リリーちゃん？)パッケージ。
ショコラサンドクッキー ヘーゼルナッツ＆バター
スペイン産のミルクチョコレートをバタークッキーでサンドしたとっておきの一枚。ひと口かじれば、チョコレートでコーティングされた濃厚なヘーゼルナッツのペーストが口のなかにとろけ出します。
ぬっとりしたヘーゼルナッツペースト入りのミルクチョコクリームがたっぷりサンドされたクッキー。ヌテラに似てるけど、ヘーゼルナッツのフレーバーは思ったより弱め。
このショコラクッキーが一番気になってたのですが、もっとヘーゼルナッツを期待していただけに、普通に美味しいんだけど思ってた感じではありませんでした。個人的にはヌテラの方がヘーゼルナッツの風味が強く濃厚で好み。
フィナンシェ ヘーゼルナッツ＆バター
じゅわっとあふれるバターの濃厚な味わいと香ばしいヘーゼルナッツのマリアージュが楽しめるフィナンシェ。
表面に散りばめた、ローストしたヘーゼルナッツの食感と香りが、しっとり焼き上げた生地のおいしさを引き出します。
じゅわっとするくらいすっごくしっとり！ナッツの食感とジョワジョワとバターが染み出すフィナンシェ生地が良き。質感とかすごく好みだけど、もう少しバターの香りが良ければより好み！サイズは小さめ。
ガレット ピスタチオ＆バター
厳選した発酵バターを練り込んだサクサク食感の生地に、イタリア産ピスタチオペーストを閉じ込めたガレット。ゲランドの塩がアクセントになって、自然なピスタチオの甘みが華やかに広がります。
やわらか！中のピスタチオペーストがしっとりやわらかなので、ガレットというよりバターたっぷりのスポンジ生地をさっくり焼き上げたような印象。周りはさっくりだけど、中はほろっと崩れる、バターたっぷりだけど軽めのガレット生地。
賞味期限は一ヶ月位あったので、博多土産に良いかも。
