本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ エクレール エクレールフランボワーズショコラ フランボワーズのコンフィと濃厚なクレムーショコラがたっぷり入った5/16までの期間限定エクレール。 はじめのひと口はフランボワーズのフレーバーも広がる濃厚なミルクチョコレートクリーム。 次のひと口はジューシーで華やかなフランボワーズのコンフィが主役！ カットの箇所によってフランボワーズコン […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサン・ゲルレビスキュイフランセ ビスキュイサンド フランス ナント地方のショコラティエ、ヴァンサン・ゲルレのビスキュイ専門店。 本日は薄焼きサブレの中にガナッシュなどの5種のクリームを挟んだビスキュイサンド。 ノワゼット カリサクのサブレに香ばしいヘーゼルナッツのジャンドゥーヤをサンド。 ジャンドゥーヤというよりは、なめらかなピーナッツバターのような食感の […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサン・ゲルレ ビスキュイフランセ モワルーマロン、モワルーショコラ フランス ナント地方のショコラティエ、ヴァンサン・ゲルレのビスキュイ専門店。 モワルーマロンの方がひと回り大きいですが、モワルーショコラの方が高さがあります。 どちらもモワルーですが、中に入っているのがチョコレートかマロンかの違いではなく、生地も味も食感も全くの別物です。 モワルーマロン […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサン・ゲルレ ビスキュイフランセ ガレット、フロランタン、クッキーキャラメル フランスナント地方のショコラティエ、ヴァンサン・ゲルレのビスキュイ専門店。 大っ好きなショコラティエのヴァンサン・ゲルレ！ 大阪に一週間だけでも来てくださってありがとうございます！ ガレットナンテーズ 発酵バターたっぷりのガレット。 爽やかな水色の缶を開けると辺りにものすごく良い […]
フランスのショコラティエ ヴァンサン・ゲルレのビスキュイ専門店が期間限定で大阪高島屋にやってきました！ その名もヴァンサン・ゲルレ ビスキュイ フランセ！ 名古屋の高島屋に常設していますが、朝から行列ですぐさま売り切れになってしまう幻のスイーツ！(私にとっては！) しかも毎日入荷しているわけではないらしく、名古屋に行って朝イチで並んだからといって絶対に買えるわけではないという大阪在住の私にはハード […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ミシャラク 春の新作ケーキ 春らしいイチゴの新作のケーキです♪ 近頃は春らしく暖かくなってきましたね！ あまり出かけないので、ドラクエウォークの桜を見て春の訪れを感じる今日この頃。 シャルロットフレーズ カシスとフランボワーズを隠し味にしたいちごのムース、フレッシュないちごの手作りコンポート。 表面はやや固めのゼリーで、いちごのヘタはしっとりマジパン、いちごの種 […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ミシャラク 新作のミルフィーユパリブレスト、ブラウニーショコラバナーヌペカン バレンタインチョコレート祭の小休止、ミシャラクの新作ケーキです。 更に春の新作、いちごとフランボワーズのシャルロフレーズもありましたがそちらはまた次回！ ミルフィーユパリブレスト 大好きなミシャラクのパリブレストがミルフィーユと融合してます！ ふんわりしつつもまったり濃厚なナッツフレー […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ## ピエール・エルメ・パリ チョコレートケーキ 今日はバレンタインのボンボンショコラ続きからの小休止です。 と言ってもチョコレートケーキです！チョコレート大好き！ 京都のリッツカールトンに行ったので、エルメのケーキ♪ ### キャレマンショコラ エルメの定番チョコレートケーキですが、あまり買う機会がなく初めて頂きましたが‥ めちゃくちゃ美味しい！ ものすっごく […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ミシャラク クーニー 上段左から、 ショコラペカン→ヴァニーユ→フリュイルージュ、 下段左から、 ピスターシュ→クールエトワール→カプチーノ ショコラペカン なんて濃厚‥ 芳醇でまろやかなビターチョコレートガナッシュにずっしり濃厚なチョコレートブラウニー、芳ばしさもありつつやわらかなピーカンナッツ。 チョコレートブラウニー好きさんには堪らない一品！ ヴァニーユ […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ユミコサイムラピッコラパスティチェリア パネットーネピエモンテ イタリアのクリスマススイーツと言えばパネットーネ！ なんとイタリアのパティスリー、ユミコサイムラのパネットーネが数量限定で通販で販売されていたので興奮して買ってしまいました！ 私が買ったのはヘーゼルナッツやドライフルーツがたくさん入ったピエモンテ。 ピエモンテの他にショコラが入ったパネットーネチョコ […]