エドワートショコラティエパリ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 エドワートショコラティエパリ トリュフェット カイエンヌペッパー バレンタイン2020 初めて聞くショコラティエ！ そして生チョコっぽいショコラは珍しい！と思って買ってみました。 C.C.C.の金賞を連続で受賞している新進気鋭の若手ショコラティエ。 届いた時、こんなの買ったかしら？と思う位の手の平サイズの小ささでびっくり。 見た目は生チョコっぽいけ […]
YEAR
2020年
クリスティーヌフェルベール ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 クリスティーヌ・フェルベール Christine FERBER 鳥とフルーツ ボンボンショコラ バレンタイン2020 フェルベールさんのボンボンショコラ！ 年に一度の楽しみ♪ ２種類買ったうちのひとつ、花とフルーツのキャラメルのボックス。 こちらはフェルベールさんのコンフィチュールとキャラメルを存分に楽しめるボックス！ 半分はキャラメル、半分はガナ […]
エドワートショコラティエパリ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 EDWART CHOCOLATIER PARIS エドワート ショコラティエ・パリ ボンボンショコラ 初めて聞くショコラティエ！と思って買ってみました。 C.C.C.の金賞を連続で受賞している新進気鋭の若手ショコラティエ。 初めてのショコラティエだからワクワクしてボックスを開けたら、すべてアルコールを使ったボンボンショコラでした。 初めてはノーマル […]
ヴァンサンゲルレ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサン・ゲルレ Vincent GUERLAIS ミニアルディーズエクレ４ C.C.C.の金賞を2014年、2015年と連続受賞。 フランスのパティスリー界でも尊敬を集める重鎮シェフ。 2018年、世界最高峰のお菓子職人組合、ルレデセールの会長に就任。 エクレア型のボンボンショコラでフレーバーは下記の４種類。 １．塩キャラメル ２．フランボワー […]
ショコオキャレ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ショコオキャレ ショコラアソートビークッシュ パトリックロジェ氏やピエールエルメ氏の元で働かれていたジャンピエールロドリゲス氏のショコラトリー。 バレンタイン2020 6個め。 去年買おうとしたけど既に売り切れていて食べられず、今年初めていただきます。 期待を込めて、フルーツジュレと二層構造のビークッシュとプラリネアソートの二箱をゲット。 まずビー […]
髙島屋スペシャルコラボレーションボックス ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 高島屋アムールデュショコラ2020 スペシャルコラボレーションボックス それぞれのショコラティエの代表作であるボンボンショコラが一粒ずつ入っている夢の競演ボックス。 なので新たなボンボンショコラは入ってない。 けど改めてやっぱりパトリックロジェ最高！と思う。 バレンタイン2020 5個め。 パティスリーサダハルアオキパリ シンプルなビターガナッシュ […]
トゥールビヨン バイヤンブリス ボンボンショコラ
TOURBILLON BY YANN BRYS トゥルビヨン バイ ヤン・ブリス ショコラアソート 2011年にMOFを取得。パリのダロワイヨや有名ホテルを経て、2018年5月、パリ郊外にブティックをオープン。 バレンタイン2020 ４つ目。 初めて食べるショコラティエ。 どれも美味しい！ ボレロは香りもいいし、ココナッツのプラリネも美味しかった～。 また食べたいけど、来年も確実にリピするかと言う […]
サロンデュショコラ2020 セレクションボックス ボンボンショコラ
サロンデュショコラ2020 セレクションボックス ランコントル 今年のバレンタインチョコレートみっつめ。 一度にこれほどのショコラティエのボンボンショコラが一粒ずつ食べられるなんてサロンデュショコラのセレクションボックスならではですね。 一番好みだったのはフラソワジメネーズのカゼットのプラリネ！ 今年もジメネーズのプラリネボックス買っててよかった～と思った一粒。 私的に絶対外せないショコラティエ以 […]
バレンタイン2020
バレンタイン2020 ネットでゲットしたショコラがやって参りました。 今年は初めて食べるショコラティエも多め。 楽しみでならぬ。
オーディネール タブレットショコラ
パティスリーショコラトリー オーディネール タブレットショコラ オーディネールからバレンタインのタブレットが出てたので買ってみました。 バレンタイン2020ふたつめ。 ヘーゼルナッツが練り込まれたミルクチョコレートのノワゼットが一番好き。 クリオロもカフェクッキーも美味しいんだけど、カフェクッキーはすごいガリガリ食感の砕いたコーヒー豆が存在感を主張し過ぎて、クッキーのサクサク感をかき消してる。 ガ […]