本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。
高島屋アムールデュショコラ2020
スペシャルコラボレーションボックス
それぞれのショコラティエの代表作であるボンボンショコラが一粒ずつ入っている夢の競演ボックス。
なので新たなボンボンショコラは入ってない。
けど改めてやっぱりパトリックロジェ最高！と思う。
バレンタイン2020 5個め。
パティスリーサダハルアオキパリ
シンプルなビターガナッシュ。
まろやか。
パトリックロジェ
フィヤンティーヌとヘーゼルナッツのプラリネ。
うま！う～ま！！
さすがのパトリックロジェ！
サクサク！好みドストライク！！
もっと食べたい。ひとつでは到底足りぬ。
ローランルダニエル
ジャスミンティーのガナッシュとカシスジュレの二層のマリアージュ。
コーティングは苦みの効いたビターチョコレート。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
ピーカンナッツのミルクプラリネ。
砕いた香ばしい香りのピーカンナッツがたくさん入っているミルクプラリネ。
安定の美味しさ！
ジャックジュナン
ライム果皮入りのヘーゼルナッツナッツのプラリネ。
ライムのフレーバーとプラリネのハーモニー！
このきめ細かなプラリネはジャックジュナンにしか出せない！
ピエール・エルメ・パリ
フランボワーズ風味のガナッシュとビターチョコレートガナッシュの二層。
上にはマカロンがのってる。
フランボワーズのガナッシュはいいんだけどコーティングのショコラも厚めで、マカロンがジャリっとしてる。
あんまりだね…
