本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。
EDWART CHOCOLATIER PARIS
エドワート ショコラティエ・パリ ボンボンショコラ
初めて聞くショコラティエ！と思って買ってみました。
C.C.C.の金賞を連続で受賞している新進気鋭の若手ショコラティエ。
初めてのショコラティエだからワクワクしてボックスを開けたら、すべてアルコールを使ったボンボンショコラでした。
初めてはノーマルなボンボンショコラを食べたかったけど、これはこれで美味しかったので、次回こそアルコール以外のボンボンショコラを食べたい！
Uigeadail ウーガダール
まるでお焦げのようなスモークな風味。
樽香かな？すごく強くて個性的な風味。
#1Experinent エクスペリメント
IPA のスコッチウイスキーのガナッシュ。
これは香り高くフルーティーな風味。けど後口がすごいアルコール。
Vesper ヴェスパー
コニャックブランデーのガナッシュ。
すごくまろやかで香りがいい。
さすがガナッシュとの相性バツグン。
Gibson Ed ギブソンエディション
ジンベースのカクテル、ギブソンモチーフのガナッシュ。
柑橘のようなさわやかなさのあるガナッシュ。
Elixir vert エリクシールヴェール
香草系リキュール シャルトリューズのガナッシュ。
ハーブ香るガナッシュ。
Chichicapa メスカルチチカパ
テキーラのガナッシュ。
すごいテキーラの風味。
めっちゃメキシコっぽい。
