chocolat

• 2025年2月4日
• 2025年2月4日

ヴァンサン・ゲルレ　ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヴァンサン・ゲルレ　アルディーズ8 2025年初のバレンタインチョコレート祭りの一箱目は大好きなヴァンサンゲルレ！ フランス　ロワール地方ナントにメゾンを構えるヴァンサンゲルレ。 フルール・ド・セルを使ったショコラが美味しく、私の一番の大好物はビスケット型のプラリネ！これ、私的ザクザク系のプラリネの最高峰だと思っております。 今回のボックスには入っていないけれど […]

• 2024年12月13日
• 2024年12月13日

ショコラティエ　マサール　Xmasサブレ＆Xmasショコラブラウニー

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ショコラティエ　マサール　サブレ＆ショコラ ショコラティエマサールは北海道札幌市にあるショコラトリー。 1988年に創業、良質な乳製品を使えば本場ヨーロッパにも引けを取らない最高のショコラができると信じ、独学で研究を重ねお店をオープンされたそう。 先日初めて北海道に行った際に新千歳空港で、「初めて聞くショコラトリーがある！！」と発見したので買ってみました。 残念 […]

• 2024年11月19日
• 2024年11月19日

レ・プティット・パピヨット　ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 靭公園の近く、京町堀にあるショコラトリー＆パティスリーのレ・プティット・パピヨット。 フランス人ショコラティエのチョコレート専門店です。最寄り駅は少し離れてるけど肥後橋かな？ ケーキに引き続き、本日はボンボンをいただきます。 酔っ払い状態で選びましたが自分好みのフレーバーを選んでいて一安心… レ・プティット・パピヨット　ボンボンショコラ ヴァニーユ 上質なバニラ […]

• 2024年10月20日
• 2024年10月20日

クロムハーツ　ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 クロムハーツ　Sweet Spot(スウィートスポット) シルバーアクセサリーブランドのクロムハーツのチョコレートです。 頂き物なのですが、クロムハーツがチョコレートを出してるんだ？！と驚きました！ 2010年にオープンした「CHROME HEARTS GINZA」の地下１階にクロムハーツ史上世界初となるチョコレートが発売され、現在もそちらで買えるそうです。 ビ […]

• 2024年10月4日
• 2024年10月4日

ジャックトレス　タブレット

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ジャック・トレス　ミルクバー ジャック・トレスは「ミスターチョコレート」とも呼ばれている、ニューヨークブルックリンを拠点とするフランスのパティシエ、ショコラティエ。 アメリカのチョコレートだけどフランスのショコラティエです。 ニューヨークのお土産でジャックトレスのタブレットをいただいたので本日はこちらを！わ〜い！ ジャックトレスらしい鮮やかなオレンジ色のパッケー […]

• 2024年9月29日
• 2024年10月3日

ラ・メゾン・デュ・ショコラ　秋限定のブシェオータム

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ　ブシェオータム 木立の中に舞い落ちる紅葉の葉を閉じ込めた絵画の様なデザイン。 スライド式のボックスを開けるとマットな質感のチョコレートの葉で彩られた正方形のブシェ。 ブシェのフレーバーは、限定レシピのコーンを使ったプラリネ。 普段店頭に並んでいるブシェの比べても何倍かしら?!という贅沢な大きさ！その分お値段も3780円と何倍もしますけ […]

• 2024年9月22日
• 2024年10月3日

ラ・メゾン・デュ・ショコラ　秋限定のボンボンショコラ　コフレオータム

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ　コフレオータム 秋の収穫を感じるデザインと味わいが融合した、季節限定の特別コレクションが発売されました。 ブシェも買ったのですが、本日は賞味期限の短いボンボンショコラのコフレオータムから！ 凛とした木立がデザインされたコレクション限定デザインのギフトボックスは品の良いクラシカルな仕上がり。 秋の紅葉を思わせる温かみのあるギフトボックス […]

• 2024年9月8日
• 2024年9月12日

ショコラブティックbyWeissヒルトン東京 ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ショコラブティックbyWeiss　ヒルトン東京　ボンボンショコラ ボンボンチョコレート コーヒー豆のフレーバーが程よいビターチョコレートガナッシュ。 パレドオールのような金粉がまぶされた円盤型のショコラ。 中はしっとりギュッと詰まったシンプルなミルクチョコレートガナッシュ。シンプルながらカカオとミルクチョコレートのフレーバーが良き！美味しい！ トルコのお菓子のハ […]

• 2024年8月29日
• 2024年9月5日

ラ・メゾン・デュ・ショコラ　凍らせて頂く新作のボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ　イニシアシオン　ジヴレ イニシアシオン　ジヴレ 凍らせて美味しい！とろけるような滑らかさの”ボンボン・ドゥ・ショコラ。 久しぶりにメゾショコに参りましたらこんな新作が出ておりました！ ラ・メゾン・デュ・ショコラのシェフパティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾーが思い付いたアイデアとは“凍らせて味わうガナッシュ”。12か月にわたり試 […]

• 2024年7月26日
• 2024年7月28日

ショコラブティックby weiss チョコ＆サブレ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ショコラブティックby weiss　チョコレート＆サブレ フランスの無形文化財企業ヴェイスとヒルトン東京のコラボレーションブティック。 フランスではヴェイスのチョコレートを使ったショコラトリーやパティスリーがたくさんあってものすごくメジャーなのですが、ヒルトン東京とヴェイスとのコラボ店があるのを初めて知りました！ そんなわけでヒルトン東京に行って色々と買ってきた […]