- 2026年3月1日
- 2026年3月1日
ブルーノ・サラディーノ2026 ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ブルーノ・サラディーノ ボンボンショコラ 美食で名高いフランス リヨンのパティスリーシェフを勤めたのち、2010年にリヨンにショコラトリーをオープン。 リヨンにある日本の有名製菓学校の講師もされていたショコラティエ。 ブルーノ・サラディーノ 高島屋セレクション ¥3780 食にこだわりのあるリヨンっ子も認めた実力派ショコラティエ、ブルーノサラディーノ氏。「味のマ […]
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アムールデュショコラ2026
- 2026年2月11日
- 2026年2月11日
ジャド・ジュナン2026 ピラミドン
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ジャド・ジュナン ボンボンショコラ ジャド・ジュナンは2022年にパリのオペラ座近くに誕生したショコラトリー。 私的とろとろ系プラリネの最高峰、ジャックジュナンを父に持ち、感性と技を受け継ぎながら自身の美意識を重ねて独自の世界観を築き上げる新鋭のショコラティエ。 今年いただくのは2年ぶりのピラミドン。 ピラミドン ¥5184 ブランドを象徴するピラミッド型のシ […]
- 2026年2月10日
- 2026年2月10日
ダミアン・ヴェトー2026 ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ダミアン・ヴェトー ボンボンショコラ ダミアン・ヴェトーは2013年、フランス西部にあるアンジェで誕生したショコラトリー。 シェフは植物に囲まれて育ち、素材の持つ繊細な風味を大切にしてるんですって。青い色をしたパヴェショコラは地元でも評判でスペシャリテ。 2年ぶりのダミアンヴェトーは、スペシャリテの青いショコラではなくこちら。 レ・フィンガーズ＆レ・アトラクショ […]
- 2026年2月8日
- 2026年2月8日
ヨハン・デュボワ2026 ブルターニュセレクション
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヨハン・デュボワ2026 ボンボンショコラ ヨハンデュボワはフランス ブルターニュ地方の小さな海の町サンブリューのショコラティエ。 コンセプトは「毎日食べても甘すぎず、飽きのこない味わい」なんですって！ ヨハンデュボワが毎日食べられる環境が羨ましい！ 初めて食べた瞬間からハートを撃ち抜かれて以来、毎年心待ちにしているのに、去年まさかの買い漏れで2年ぶりのブルター […]
- 2026年2月5日
- 2026年2月5日
メゾン・ルルー ミニメニール
本日のアフタヌーンティーはこちら。 メゾン・ルルー ミニメニール メゾン・ルルーは1977年、フランスのブルターニュ地方にある港町キブロンで誕生したパティスリー。 創設者のアンリ・ルルーのスペシャリテは何と言っても塩バターキャラメル(C.B.S.)！ メゾンルルーゆかりの地、ブルターニュ・カルナックの巨石群の遺跡を模したボンボンショコラ。 フランスのメゾンルルーでは高さ25cmサイズのまさに巨石な […]
- 2026年2月4日
- 2026年2月4日
高島屋アムールデュショコラ2026 スペシャルコラボレーションボックス
本日のアフタヌーンティーはこちら。 高島屋アムール・デュ・ショコラ2026 スペシャルコラボレーションボックス フランス 本日待ちに待った高島屋アムール・デュ・ショコラで購入したバレンタインチョコのひとつめ！ スペシャルコラボレーションBOX FRANCE ¥3564 世界に名高いショコラの匠が豪華共演！ フランスが誇るショコラの名手6人が集結。技とセンスが光る、夢のコラボレーション。 毎年定番の […]