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ボンボンショコラ

  • 2021年11月30日
  • 2021年11月30日

マールブランシュ 加加阿365

マールブランシュ京都北山 加加阿365(カカオ365) きょうの宙 ボンボンショコラ 京都の祇園に行ったので寄りました。 定番のお茶生地にホワイトチョコレートをサンドしたラングドシャの「茶の菓」やお濃茶フォンダンショコラの「生茶の菓」は食べたことがあるものの、ボンボンショコラはなかったので興味がありました! 京都らしい町家のような建物。 ボンボンショコラはそれぞれ京都の地名や文化財等のネーミングに […]

  • 2021年10月23日
  • 2021年11月19日

ヤスヒロセノ ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ボンボンショコラ 3つ買ったうちのボンボンショコラのボックス2箱目。一番大きなボックスと内容が同じなので、感想は省略します。 プラリネターキー ペルー ベネズエラ 柑橘のパートダマンド トカス プラリネビター 茶 ブラジル ジャスミン レザン カラメル プラリネアマンドビター ヤスヒロセノの最後のお楽しみ!カカオチップが乗った薄いチョコレート。 わ […]

  • 2021年10月14日
  • 2021年10月14日

ヤスヒロセノ ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ボンボンショコラ ヤスヒロセノの一番大きなボンボンショコラボックス。 全14種、22粒入り。 今回はスフェール型のシエルとかが品切れなのか入っていないのが寂しいけど、オールブラックのボンボンショコラだけのボックスもため息ものの美しさ! 1柑橘のパートダマンド これは何だろう、と食べたらびっくりのカラー! 何の柑橘だろう? 酸味は控えめで甘みと少しの […]

  • 2021年10月13日
  • 2021年10月14日

神戸のショコラトリー ヤスヒロセノが閉店

神戸にあるショコラトリー ヤスヒロセノが今月10月31日をもって閉店。 フランスの有名ショコラティエ パトリックロジェが師であり、そのエスプリを受け継ぐヤスヒロセノ。 日本にしかお店がない日本人ショコラティエの中で、私的にはトップクラスに大好きなショコラティエ。 独特のエメラルドカラーやボンボンショコラの下に敷かれた薄いタブレット、アマゾンのようなスフェール、しゃりっとした食感の香ばしい自家製プラ […]

  • 2021年5月23日
  • 2021年5月25日

ショコラトリパティスリ ソリリテ ボンボンショコラ

ショコラトリパティスリ ソリリテ(SoLiLite) コフレショコラ 靭公園から北にあるショコラトリーパティスリー。 最寄り駅は肥後橋かな? 靭公園まで来ると、靭公園近くに、パティスリーならレグーテとセイイチロウニシゾノ、ショコラトリーならレプティットパピヨットが近接しているので、なかなか足が伸びにくくかったのですが、遂にやって来ました。 ショーケースにはバラ売りのボンボン、とボックスがあったので […]

  • 2021年4月17日
  • 2021年4月17日

ラ・メゾン・デュ・ショコラ チェリーブロッサム

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ チェリーブロッサム 春の季節限定のボンボンショコラボックス チェリーブロッサム。 アソコンボ それほどスパイシー感は感じないけど、ふくよかなダークガナッシュでシンプル美味しい。 テフルールドゥスリズィエ 桜フレーバーがぶわっと広がるダークガナッシュ。 春らしい! カラカス 久しぶりにカラカスのボンボンショコラ食べたけど美 […]

  • 2021年3月29日
  • 2021年3月29日

イェオシュカラート ボンボンショコラ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ## イェオシュカラート ブラックリミテッドエディション E-O CHOCOLATE by elena ovsyannikova 初めて買ったロシアの女性ショコラティエ。 元ジャーナリストからショコラティエに転身されたという変わった経歴のショコラティエ。 お店の読み方はイーオーチョコレート?と思いきや、イェオシュカラート! ショコラティエの名前はな […]

  • 2021年3月19日
  • 2021年3月19日

アルバンギルメ ボンボンショコラ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アルバンギルメAlban Guilmet ノルマンディー地方ショコラティエ。 FAUCHON、PIERRE HERMÉを経て、2011年にノルマンディーのカーンにパティスリー、ショコラトリーAlban Guilmetをオープン。ルレ・デセール会員。 初めていただくショコラティエ! ワクワク! すっごく小さなボックス。 4粒入り。 少ない…と思いつつ […]

  • 2021年3月16日
  • 2021年3月19日

ピュイリカール ボンボンショコラ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ## ピュイリカール ボンボンショコラスタンダード 1967年創業、フランス・プロヴァンス地方のチョコレート専門店「PUYRICARD」。 南仏を中心にパリにも店舗のある大きめのショコラトリーながら、原材料にもこだわってすべての工程を手作業で行っているそう。 ラッピングが可愛い! 小さなボックスにラベンダーもついててガーリー。 11粒入りなのに小さ […]

  • 2021年3月12日
  • 2021年3月12日

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 期間限定のエクレア&ボンボンショコラ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ## ラ・メゾン・デュ・ショコラ 期間限定のエクレール&ボンボンショコラそしてブシェ 賞味期限に追われていたバレンタインチョコの期限に少し余裕ができたので、久しぶりのメゾショコ。 3/14までの期間限定なのでギリギリ買えました! ### エクレールコンフィチュールドゥレ(期間限定) これ!すっごく美味しい! バターのフレーバーがたまらん! […]