- 2023年3月12日
- 2024年9月12日
アルバンギルメ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 アルバンギルメ ショコラアソート フランス、ノルマンディー出身のショコラティエ。 今年も大きなボックスで！ 昨年とはラインナップが結構違ってワクワク♪ 1 やや渋みののあるシンプルなダークガナッシュ 2 コリコリナッツの食感とやわらかでナッツのフレーバーがぶわっと鼻に抜けるプラリネ！美味しい！ 3 バニラの芳香さが広がるミルクガナッシュ。 4 コーヒーフレーバー […]
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サロンデュショコラ2024
- 2023年2月13日
- 2025年1月4日
アルティザン・パシオネ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。アルティザン・パシオネ BBC 12P 地元アンジェでミッシェル・ガロワイエ氏のもとで修業ののち、2007年に独立したルレ・デセール会員のショコラティエ。 2024年のサロン・デュ・ショコラ初出店。 1 バジルの葉とレモンのビターガナッシュ すごいバジルとレモンのフレーバー！ レモンの酸味と苦みの効いたビターガナッシュで、これ、すごく美味しい。 2 フルールドセル […]