- 2025年4月22日
- 2025年5月13日
カルメロショコラティエ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 カルメロショコラティエ ボンボンショコラ カルメロショコラティエは2010年にポーランドで創業した新進気鋭のショコラティエ。 初めて見るショコラティエなので買ってみました。 シンプルなブラックのボックスは、フニフニでテイクアウト用のケーキのボックスのようなので気兼ねなく捨てられる仕様。 カルメロ FOR YOU ¥3459 1 カプチーノ ホワイトチョコレートと […]
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ボンボンショコラ
- 2025年4月3日
- 2025年4月4日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 季節限定SAKURAフルーリ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ 季節限定春のボンボンショコラ SAKURAフルーリ¥5076 日本の春を象徴する「桜」をイメージした季節限定コレクション。クリエイションの総指揮を執るニコラクロワゾーが創り上げた新作のサクラ風味の限定レシピと、メゾンを代表する定番の味わい8種の詰合せ。可憐に咲く桜の花を表現した柔らかで繊細な味わいのサクラ風味のアーモンドペーストをダー […]
- 2025年3月31日
- 2025年4月3日
ショコラティエマサール ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ショコラティエマサール ボンボンショコラ ショコラティエマサールは1988年創業の札幌のショコラトリー。 北海道の素材と世界中から選りすぐったカカオを使用したケーキ、ボンボンショコラ等の様々なチョコレートスイーツの専門店。 本日は食べてみたかったボンボンショコラをいただきます。 並んでいた8種全種を購入。 いただいたボンボンショコラの説明書にはもっとたくさんの種 […]
- 2025年3月10日
- 2025年3月10日
ヨハン・デュボワ ポップチョコ2025
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヨハンデュボワ ポップチョコ ヨハン・デュボワはフランス ブルターニュ地方の小さな海の町サンブリューのショコラティエ。 ここ数年一番お気に入りのショコラティエです！！めちゃくちゃ好み！めちゃくちゃ美味しい！！ なのに今年はボンボンショコラのボックスを買ったつもりが買えていなかったというしくじり！！ そんな中、フェリシモのホワイトデー便で販売しているものを見つけて […]
- 2025年3月8日
- 2025年3月8日
クリスチャン・カンプリニ ボンボンショコラ2025
本日のアフタヌーンティーはこちら。 クリスチャン・カンプリニ アソルティマン9Pヴァニーユフリュイ クリスチャン・カンプリニは南仏のMOFショコラティエ。2012年４月、ヴァルボンヌにブティックをオープン、 2019年にはカンヌに２号店となるブティックをオープン。 旬やテロワールにこだわり、素材に真摯に向き合う、南仏を代表するショコラティエ。 私が大好きなショコラティエの一人で、特にフルーツ系を使 […]
- 2025年3月5日
- 2025年3月10日
アレクシア・サンティニ ボンボンショコラ2025
本日のアフタヌーンティーはこちら。 アレクシア・サンティニ ショコラアソート9Pイル・ド・ボーテ アレクシア・サンティニは、フランス コルシカ島にある家族経営のメゾンのショコラティエール。 過去にパトリック・ロジェ、ピエール・エルメ、メゾンショーダンの元で働いておられ、2016年にC.C.C.でシルバータブレット、2017年にパリのベストショコラティエに選ばれ、2021年にクープ・ド・モンドのフラ […]
- 2025年3月3日
- 2025年3月7日
アスナ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 アスナ ガナッシュプラリネエクラン12種アソート 初めて頂くショコラティエです！ フランス ボルドーを拠点に2014年、女性ショコラティエールのアスナ・フェレラ氏がオープンしたブランド。 2016年にはクラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（C.C.C）から「2016年のショコラティエール」に選出。 スペシャリテは特許も取得している、ボルドーワインを使用したガナ […]
- 2025年3月1日
- 2025年3月5日
リリアンボンヌフォア ボンボンショコラ2025
本日のアフタヌーンティーはこちら。 リリアンボンヌフォア ショコラアソート9P 世界最高峰のリゾートホテル「オテル・デュ・キャップ エデン=ロック」のエグ ゼクティブパティスリーシェフ。2015年アンティーブに自身のブティックをオー プン。2018年には2号店をオープン。2022年3月ミシュランのパッションデセー ル賞受賞。2024年からホテルの仕事を後任に任せ、自身のお店に全力投球中。 リリアン […]
- 2025年2月28日
- 2025年3月7日
グザビエ・ベルジェ ボンボンショコラ2025
本日のアフタヌーンティーはこちら。 グザビエ・ベルジェ ショコラアソート グザビエベルジェはフランス南西部、スペイン国境近くの美しいピレネー山脈の麓にある小さな待、タルブにブティックとアトリエを構えるショコラティエ。 祖父はMOFグラシエ、父はMOFパティシエ、本人は2022年にMOFショコラティエを取得したMOF一族。 グザビエ・ベルジェ ショコラアソート9P¥5400 彼のガナッシュは「後追い […]
- 2025年2月27日
- 2025年3月4日
イースク ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 イースク ボンボンショコラ ベルギー アントワープのショコラティエ。2008年にアントワープのミシュラン3つ星レストラン「Zilte」でキャリアをスタート。その後、製菓機器メーカーのアンバサダーシェフとして、研究、何百種類ものチョコレートを開発してきたそう。2015年に自らのショコラトリーJITSK(イースク)をOPEN。自然と生産者を尊重し、厳選された食材と世 […]