本日のアフタヌーンティーはこちら。
パティスリーアクイユ フィナンシェ
髙島屋の催事に来ておりました北堀江(最寄りは西大橋、四ツ橋駅辺り)のパティスリーアクイユの本日はフィナンシェをいただきます。
今回購入してのはこちらの5種。
左上から右に、キャラメル、ピスターシュ、プレーン、メープル、ショコラ。
フィナンシェ プレーン
外はカリッとかための生地で中はわりとしっとり。そしてバターフレーバーがすごく広がってシンプルで美味しい。
フィナンシェ キャラメル
ほんのり苦みのある焦がしキャラメルのフレーバー。プレーンより表面も中の生地もかなりしっとり。
フィナンシェ ピスターシュ
生地がしっとりジョワジョワ！
ピスタチオのフレーバーもすごく広がって良いけど、フランボワーズの甘酸っぱくてジューシーなフレーバーがピスタチオと合っていてこれまた良い！
フィナンシェ メープル
表面はしっかりめに焼いてあるけど表面も中もしっとりで、バターもだけど、すごいメープルフレーバーが広がる！
フィナンシェ ショコラ
チョコレートの良い香り！生地もしっかりチョコレートでしっとり。
トップのチョコレートチップも濃厚。
なんというかカカオというかチョコレートという感じ。
