本日のアフタヌーンティーはこちら。
スイスホテル ケーキ
スイスホテル南海大阪のロビーの前にあるスイスグルメ。
2026年ふたつめのシュトーレンはスイスホテルにしてみよう！と買いに参りましたら売り切れでした…
でもケーキはあったので買ってみました。
スイスホテルシグネチャーチョコレートケーキ ¥830
スイスホテルの名を冠したネーミングなのでこちらが一番オススメなのかしら。
トップにチップス型のビターチョコレート、
ケーキの周囲もビターチョコレートで囲まれていて、やや酸味のある風味の良いカリッと食感のビターチョコレートが良き。
チップス型のチョコの下にはスライムのように絞られたもったり濃厚なビターチョコレートムースにヘーゼルナッツが添えられています。その下はチョコクリームとチョコレートスポンジの層。チョコクリームはヘーゼルナッツのプラリネ入りのチョコクリームかな？
ケーキにも砕いたヘーゼルナッツがたくさん。すごいナッツ！というわけではないけどナッツが入ることによって濃厚なクリームになっていて良き。
個人的には普通に美味しいけど、リピートする程ではないかなあ…
トップとケーキを囲んでいるビターチョコレートは美味しかったので、拘りのクーベルチュールとかなのかしら？
モンブラン ¥830
トップにマロングラッセ、表面のマロンクリームの中はシャンティイ、ココアスポンジ、砕いたマロン入りマロンクリーム、底にチョコレートのスポンジ。
モンブランの周囲を金箔やビターチョコレートのおしゃれなグルグルでドレスアップされていてキレイ！
表面のマロンクリームはまろやかな食感、中のマロンクリームは砕いたマロン入りでもったり食感。シャンティイのミルクフレーバーはやや弱めでチョコレートスポンジはややパサでマロングラッセはカピカピ気味。
マロンの風味も弱めで全体的に好みじゃないモンブランでした…残念…
(3種類しか残ってなかったのですが)どのケーキにしようかなあと迷っているうちになくなった青りんごムース。鮮やかグリーンでツヤツヤでお花ものっていて可愛い！
