- 2020年7月29日
- 2021年2月4日
ミシャラク ケーキ（マング＆パリブレスト）
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ミシャラク マング、パリブレスト ミシャラクの残すところ最後のケーキ、マングと、早速リピしたパリブレスト！ これで大阪で買えるミシャラクの要冷蔵のスイーツは制覇できたはず。 マング 上から、 ・マンゴームース ・マンゴー、グァバ、パッションフルーツのコンフィ ・オレンジ風味のココナッツビスキュイ ・アーモンドとホワイトチョコレートのクルスティアン […]
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ショコラ夫人
- 2020年7月28日
- 2020年10月20日
ピエール・エルメ(セブンイレブン) コンビニスイーツ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ピエール・エルメとセブンイレブンのコラボスイーツ、エクレアとカップケーキ。 2020年夏にセブンイレブンより発売されました。 夏らしくマンゴーを使ったエクレアとカップケーキ。 パッケージにエルメのイラストが描かれてる！ かわいい(笑) エルメと一緒に描かれてるカップスイーツがピンクだから、もしかしてもしかするとイスパハンのカップケーキも出たりするの […]
- 2020年7月27日
- 2020年10月22日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 期間限定のマカロンペカン
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラメゾンデュショコラ LA MAISON DU CHOCOLAT マカロン 左から、ペカン、マカプノ、フィガロ、グワヤキル マカロン ペカン 期間限定。 ピーカンナッツのプラリネを混ぜたガナッシュ入り。 ピーカンナッツのプラリネが入ったガナッシュは濃厚で美味しいし、キャラメリゼされたクラッシュピーカンナッツが表面にたっぷりまぶしてあって、これもまた […]
- 2020年7月26日
- 2020年10月22日
ショコラリパブリック ケーキ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ショコラリパブリック Chocolat Republic ケーキ 神戸 三宮にあるパティスリー。お店のネーミングに惹かれて、以前何かをテイクアウトして食べたはずが、全く記憶にない… というわけで再度お持ち帰りすることにしました。 店名にショコラがついているということは、ボンボンショコラがたくさんあるショコラトリーかしらと思いきや、ケーキや焼き菓子が […]
- 2020年7月23日
- 2020年10月20日
ミシャラク コスミック
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ミシャラク コスミック 聞き慣れないスイーツ、コスミックとは？ パティシエ クリストフミシャラク氏のグラススイーツです。 透明なプラスチック容器なのでスイーツの層の断面も見られて、フタをしたことでアロマが容器のなかで抜けることがなく、開けた時に素材の甘い香りを楽しむことができるという五感をくすぐる斬新なスイーツ！ コスミックというスイーツのネーミン […]
- 2020年7月22日
- 2020年10月22日
ミシャラク ケーキ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ミシャラク ケーキ アーティストのようなパティシエ、クリストフ・ミシャラク氏のケーキ！ 今回はルリジューズとモンブラン♪ ルリジューズ ミシャラクのルリジューズはキャラメル！ クレームキャラメルはとろんとしたクリームがたっぷり入っていて、キャラメルの香ばしい風味が口いっぱいに広がる。 プチシューの上のシャンティイキャラメルもすっごいキャラメルの香ば […]
- 2020年7月17日
- 2020年10月22日
ミシャラクのスペシャリテ クッキーとブラウニーとガナッシュを組み合わせた斬新スイーツのクーニー
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ミシャラク クーニー ピエール・エルメとも肩を並べるというフランスのスターパティシエ、クリストフミシャラク氏のお店が遂に大阪にやって参りました！ ラデュレにもいらっしゃって、ラデュレ大好きな私としては、もうもうすっごく期待してしまう！ 本当はボンボンショコラが一番食べたかったのですが、大阪では取り扱いがないとのこと… 表参道まで行かねばならぬ… と […]
- 2020年7月17日
- 2020年10月22日
ミシャラク ケーキ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 クリストフミシャラク ケーキ ミシャラクのケーキ♪ 食べたいケーキがたくさんあったけど、やっぱり一番気になったのは真っ赤なお花の華やかなミシャラクモンクール！ それとシンプルなパリブレスト。 ミシャラクモンクール ビスキュイショコラにユズシロップ、やわらかなショコラムースとユズクリームと、マンゴー、バナナ、洋梨、パッションフルーツのエキゾチックなフ […]
- 2020年6月22日
- 2020年10月22日
アラン・デュカス フォンダンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ル・ショコラ・アラン・デュカス フォンダンショコラ う、美しい… 光り輝いておられる・・・ 期間限定のフォンダンショコラ。 大きさは少し大きめの一人分のケーキサイズくらい。 まずは常温で。 少しキメが荒めで、しっかりカカオの風味が感じられる。 重たすぎないけど食べ応えあり。 上に乗っている四角いのはややスポンジっぽくも感じる柔らかめのチョコレートビ […]
- 2020年4月20日
- 2020年10月22日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ ブシェショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ ブシェショコラ 久しぶりにブシェをいただきました。 メゾンデュシヨコラのブシェ大好き！ 特にブシェロシェレ！ ブシェシルビア まろやかなミルクチョコレートガナッシュ。 シルクのような滑らかさ！ このミルキーな風味がたまらぬ。 縦に五分割にカットすると、通常サイズのボンボンショコラよりやや小ぶりな位のサイズなので、ブシェシ […]