- 2019年3月9日
- 2019年3月10日
アルノーラエール ボンボンショコラ
アルノーラエール 高島屋スペシャルエディション サブレディアボリック 香ばしいヘーゼルナッツサブレの上にラム酒で風味づけしたマロンガナッシュをチョコレートでサンド サブレはわずかにやわい印象。 マロンガナッシュも軽め。 たまにはいいけど普通に美味しいくらい。 ラエール 良質なカカオを使用したラエール氏の代表作 酸味や渋みが強めなダークガナッシュ セヴィーユ 爽やかなパッションフルーツのガナッシュ […]
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gateau
- 2018年9月24日
- 2020年10月20日
OGGI チーズクッキー７
OGGI チーズクッキー７ 本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ショコラデショコラ最高！のオッジからチーズクッキーが期間限定で発売されてました！ どこで買ったんだったかなあ、池袋に行った時の東武百貨店だったか、阪急百貨店とかに期間限定で来てた時だったか・・・忘れました。 チーズクッキーも好きなので買ってみたけど、こちらも美味しい！ 袋から出したクッキー撮り忘れちゃった・・・ ちなみに […]
- 2018年7月16日
- 2021年2月5日
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション ケークキャラメル
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション ケークキャラメル 大好きなレストランのジョエル・ロブションのパウンドケーキが期間限定で銀座三越に出ていたので買ってみました！ 卵の風味のするしっとりした生地で、キャラメルの風味が広がって後口は苦みが残る少し大人なパウンドケーキ。 美味しいけど普通でした。
- 2018年7月9日
- 2021年2月5日
ル パン ドゥ ジョエルロブション クイニーアマン
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ル パン ドゥ ジョエルロブション クルミのクイニーアマン 期間限定で銀座三越伊勢丹にジョエルロブションのブーランジェリーが出展していたので思わず買ってしまったクイニーアマン。 表面はカリッと食感の厚めのキャラメリゼ、デニッシュ生地はバターが効いたサクッとするくらいの食感で香ばしいクルミが練り込まれている。 塩気はあまり感じられず、結構甘めでボリュ […]
- 2018年7月9日
- 2021年2月5日
アランデュカス 焼き菓子
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アランデュカス 焼き菓子 クッキー オートミール&ショコラ オートミール、レーズン、ショコラが入ったザクッとしてそうでわりとサクッ&しっとり食感のクッキー。 マカロン フランスで売っているような手のひらくらいある大きなマカロン。 しっとりしたマカロン生地にフランボワーズ風味のチョコレートクリームがサンドされている。 チョコレートより […]
- 2018年7月8日
- 2021年2月5日
アランデュカス サロン
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アランデュカス東京工房 サロン つ、つ、ついにやって来ました、アラン・デュカスのサロン！ こちらにはサロンとチョコレートの工房が併設されてい、２階のサロンからガラス越しにチョコレートの製造光景を見ることができます。 こんなにも美味しいアラン・デュカスのボンボンショコラが生み出される工程を見ることができるなんて！ なんて素晴らしい！興奮せずにはおれま […]
- 2018年6月24日
- 2021年2月5日
アルノーラエール
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アルノー・ラエール 焼き菓子 大阪伊勢丹の地下に期間限定でアルノー・ラエールが出展しているのを発見！ 興奮気味に購入！ ボンボンショコラがなかったのが残念・・・ ディアマンショコラ 食感がすごいザックザクでチョコレート感もすごくあって甘さも控えめ。塩みもあって、バターとバニラも香って私はすごく好き。 ケークジャンドゥージャ しっとりまったりしたジャ […]
- 2018年2月24日
- 2019年2月23日
ジャックジュナン キャラメル、マカダミアプラリネ
##ジャックジュナン キャラメル、マカダミアプラリネ ###キャラメル プレーン、ショコラ見つけると買ってしまうにっちりとろけるキャラメル。プレーンはキャラメルの香ばしいフレーバーで、ショコラは結構酸味のあるショコラフレーバー。私はプレーンの方が好き。 ###マカダミアプラリネ ノワール、レすごく粗めのナッツがプラリネのまわりにたくさんあって、プラリネの中にはとろ～りのキャラメルが入っていて、美味 […]