- 2020年1月4日
- 2020年10月20日
バレンタイン2020 サロンデュショコラ
本日はチョコレートの備忘録ではなく、ショコラ夫人の戯言です。 サロン・デュ・ショコラ2020 今年もやって参りました！ 年に一度の普段買いに行くことのできないチョコレートをゲットできる時期が！！ 毎年恒例のチョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラの公式サイト！！ そしてアムールデュショコラの高島屋オンライン！！ いつものように最新のサロンデュショコラのムック本とネットで情報チェック！ 欲しいショコ […]
- 2020年1月4日
- 2021年2月4日
ショコラトリー ヒサシ 生チョコレート
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ショコラトリー ヒサシ 生チョコレート Chocolaterie HISASHI 京都東山にあるショコラトリー ヒサシ。 高島屋に期間限定で出展しておられるのを偶然見かけていつか行ってみたいと思っていたので興奮して駆け寄ってボンボンショコラと生チョコとチョコ最中を購入。 生チョコレート とろ～とした生チョコというよりは、やわらかなんだけど、どっちか […]
- 2019年12月24日
- 2021年2月5日
クリスマスケーキ2019 ピエール・マルコリーニ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 クリスマスケーキ2019 ピエール・マルコリーニ Pierre Marcolini ノエル ドゥ ピエール 2019 「ビターチョコレートムース」×「キャラメル」 口どけなめらかなオリジナルクーベルチュールのムース、ほろ苦さ残る大人のキャラメルソースとクルミのヌガーの食感もうれしい贅沢なケーキ。濃厚なチョコレートのビターガナッシュとキャラメルが見事 […]
- 2019年11月28日
- 2020年10月20日
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 期間限定のミルフィーユとバニラのエクレア
ラメゾンデュショコラ ケーキ 本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 2019年11月期間限定のミルフィーユヴァニーユショコラとエクレールヴァニーユ エクレールバニーユ すごいホワイトチョコレートのクリーム！ バニラのフレーバーももちろんするんだけど、メゾショコでこんなにホワイトチョコレートが全面に出てるスイーツも珍しい！ 上に乗ってるのがホイップクリームじゃなくてサックサクのメレンゲな […]
- 2019年11月7日
- 2021年2月5日
パレドオール ケーキ
ショコラティエ パレドオール CHOCOLATIER PALET D’OR ケーキ 本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 大阪の西梅田にあるショコラティエ パレド オールのチョコレートケーキとチョコレートタルトです。 アルチョコラータ 少し酸味のある濃厚なチョコレートクリームとチョコレートのスポンジの層。 チョコレートクリームの中にキャラメリゼしたナッツが入っている。 ノー […]
- 2019年11月4日
- 2020年10月20日
ピエール・エルメ・パリ コンフィチュール イスパハン
PIERRE HERME PARIS ピエールエルメパリ コンフィチュール イスパハン 本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アフタヌーンティーというか朝食です（笑） 休日の朝、食パン専門店LeBRESSOレブレッソの食パンと共にいただいたエルメのコンフィチュールイスパハン！とレブレッソの期間限定のとよみつ姫いちじくのジャム。 コンフィチュール イスパハン 層になっているので、上から下 […]
- 2019年11月3日
- 2020年10月20日
2020年版 ラ・メゾン・デュ・ショコラの新ポイントカード
新ポイントカード キャレ デ パッショネ 本日はチョコレートの備忘録ではなく、ショコラ夫人の雑談です。 2019年10月からラメゾンデュショコラのポイントカードが紙カードからWebのポイントカードになりました！ こちらが私の実際のキャレデパッショネの画面です。 Webなのでカードじゃないですね(笑) サービスの概要は、 キャレ デ パッショネのサービス ・ご購入金額に応じてポイントが貯まります。（ […]
- 2019年11月2日
- 2021年2月5日
ミッシェルブラン ボンボンショコラ
Michael Belin ミッシェル・ブラン ボンボンショコラ 本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 名古屋に行った際に買ったミッシェルブラン。 大阪にないショコラトリーはテンション上がります♪ メリッサ(甘草)のガナッシュ。 めっちゃリコリス！リコリスの独特なフレーバーが強めでちょっとクセのあるガナッシュ。 ヴィオレアルビ すみれのガナッシュ。 お花畑にいるようなきれいなスミレの香 […]
- 2019年10月29日
- 2019年11月3日
メゾンカイザー ケーキ
メゾンカイザー 生菓子 MAISON KAYSER PARIS パリのブーランジェリーの生菓子。 街のケーキ屋さんのケーキより全然美味しい。 コスパも高いし、エクレールフランボワーズとかエクレールショコラもあったから今度買ってみよ！ エクレア マロン 中のクリームはカスタードクリームだけどたっぷり入っていて、マロンクリームも上にたっぷり絞ってある。 カスタードクリームも普通に美味しいし、マロンクリ […]
- 2019年10月27日
- 2019年10月28日
マリオット大阪 アフタヌーンティー
マリオット大阪 ラウンジプラス アフタヌーンティー 紅茶はTWG。 ポットのおかわりはできるけど茶葉は同じになるため、それはもう慎重に選ぶ。 着席から１５分以上悩みに悩んで私はニューヨークブレックファーストティーをセレクト。 友人は私が最後の二択で悩んでいたアールグレイジェントルマンを。 少し甘い香りで美味しいんだけど、やはり飲み続けるならアールグレイにしておけばよかったかも・・・ セイヴォリーと […]