- 2022年2月17日
- 2022年2月19日
フランク・フレッソン ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ## フランクフレッソン フレッソン’Sセレクト2022 1925年にジャルニーで創業した人気老舗パティスリーの３代目で、2004年にM.O.Fを取得した実力派ショコラティエ。 28cm程の細長〜いボックス。 今年は珈琲豆のショコラが隙間に入っていないのは少し寂しい‥ ### 1ビターチョコレートガナッシュ すごくシンプルなビターチョコレートガナッシュ。 シンプ […]
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Franck FRESSON
- 2021年2月16日
- 2021年2月16日
フランクフレッソン ボンボンショコラ2021
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 フランクフレッソン ボンボンショコラ フランス北東部のジャルニーとメッスに老舗の店舗を構えるMOFのショコラティエ。 二年前に食べてすごく美味しかったフランクフレッソン！ 今年も写真に撮りにくい超横長のボックス。 フレーバーの説明書きも特に入ってませんが、左から順にご紹介！1 そば茶風味のヘーゼルナッツのプラリネ すごいお蕎麦のフレーバー！ ザリザ […]