- 2021年3月29日
- 2021年3月29日
イェオシュカラート ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ## イェオシュカラート ブラックリミテッドエディション E-O CHOCOLATE by elena ovsyannikova 初めて買ったロシアの女性ショコラティエ。 元ジャーナリストからショコラティエに転身されたという変わった経歴のショコラティエ。 お店の読み方はイーオーチョコレート？と思いきや、イェオシュカラート！ ショコラティエの名前はな […]
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SALON DU CHOCOLAT2021
- 2021年3月19日
- 2021年3月19日
アルバンギルメ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アルバンギルメAlban Guilmet ノルマンディー地方ショコラティエ。 FAUCHON、PIERRE HERMÉを経て、2011年にノルマンディーのカーンにパティスリー、ショコラトリーAlban Guilmetをオープン。ルレ・デセール会員。 初めていただくショコラティエ！ ワクワク！ すっごく小さなボックス。 ４粒入り。 少ない…と思いつつ […]
- 2021年3月16日
- 2021年3月19日
ピュイリカール ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ## ピュイリカール ボンボンショコラスタンダード 1967年創業、フランス・プロヴァンス地方のチョコレート専門店「PUYRICARD」。 南仏を中心にパリにも店舗のある大きめのショコラトリーながら、原材料にもこだわってすべての工程を手作業で行っているそう。 ラッピングが可愛い！ 小さなボックスにラベンダーもついててガーリー。 11粒入りなのに小さ […]
- 2021年2月28日
- 2021年3月3日
カンタンバイィ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 カンタンバイィ ショコラアソート フランス北部のリールのショコラティエ。 実は一昨年食べたボンボンショコラの印象はそれほど残っていなかったけど、去年買ったスペキュロスとチコリを使った二種のタブレットがすごく美味しかったので今年は二年ぶりにボンボンショコラ！ 左上から右へ順にご紹介。 エキゾチックフルーツ（パッション、マンゴー、ココナッツ）風味のキャ […]
- 2021年2月25日
- 2021年2月25日
クリスティーヌフェルベール ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 クリスティーヌフェルベール ボワットクラシックプランタン フェルベールさん二箱め。 一番欲しかったボックスはネットで売っていなかったので、定番が結構入っていそうなボワットクラシックプランタンにしました。 ポワーブル ガナッシュグランクリュ66％ 胡椒のフレーバー広がるビターチョコレートガナッシュ。 ミエル ガナッシュミエルサパン モミの木のはちみつ […]
- 2021年2月22日
- 2021年2月23日
クリスティーヌフェルベール ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 クリスティーヌフェルベール ボワットパッション 大好きなアルザスのショコラティエ フェルベールさん！ 今年はこのパッションフルーツばかりのボックスと赤いフルーツ＆リキュールのボックスの二箱♪ ボワットパッションはパッションフルーツ系ばかりのボックスで買おうかどうか少し迷ったけど結局買っちゃいました。 そして買って良かった！ というかレモンばっかりの […]
- 2021年2月16日
- 2021年2月16日
フランクフレッソン ボンボンショコラ2021
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 フランクフレッソン ボンボンショコラ フランス北東部のジャルニーとメッスに老舗の店舗を構えるMOFのショコラティエ。 二年前に食べてすごく美味しかったフランクフレッソン！ 今年も写真に撮りにくい超横長のボックス。 フレーバーの説明書きも特に入ってませんが、左から順にご紹介！1 そば茶風味のヘーゼルナッツのプラリネ すごいお蕎麦のフレーバー！ ザリザ […]
- 2021年2月14日
- 2021年2月14日
オープティプランス ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 オープティプランス ボンボンショコラ バレンタイン2021の３箱め！ サロンデュショコラとアムールデュショコラのセレクションボックスの後は！ 今年日本初上陸のショコラトリー、オープティプランスです！ フランス ブルターニュ地方のショコラティエ、マエリッグジョルジュラン氏のショコラトリー。 私も大好きなアンリ・ルルー氏の元で働かれていたというお方でめ […]
- 2021年2月12日
- 2021年2月12日
バレンタイン2021！
本日のショコラ夫人の興奮雑談です。 ついに届きました！ 待ちに待った今年のバレンタインチョコレート！ わが愛しのボンボンショコラたち！！ わ～！わあ～～！！ ↓届いたばかりのショコラたち！ 今年は年始の三が日に恒例のサロンデュショコラのネット販売が開始されたので、ご多分に漏れずいそいそとネットを繋いだのですが… 今年は例年にも増してネットで購入される方が増えたのか、サーバーがダウンして買い物カゴに […]