• 2021年11月30日
  • 2021年11月30日

マールブランシュ 加加阿365

マールブランシュ京都北山 加加阿365(カカオ365) きょうの宙 ボンボンショコラ 京都の祇園に行ったので寄りました。 定番のお茶生地にホワイトチョコレートをサンドしたラングドシャの「茶の菓」やお濃茶フォンダンショコラの「生茶の菓」は食べたことがあるものの、ボンボンショコラはなかったので興味がありました! 京都らしい町家のような建物。 ボンボンショコラはそれぞれ京都の地名や文化財等のネーミングに […]

  • 2021年11月7日
  • 2021年11月19日

ピエールエルメ イスパハンのショートケーキ、ミルフィーユ&クロワッサン、パンオショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ピエールエルメ ケーキ&パン リッツカールトン京都内にブーランジェリーの入ったピエールエルメがあると知って買いに行ってきました! こちらはマカロンやチョコレートはもちろん、パン、ケーキ、はたまたドレッシングやピクルス、お出汁などの調味料系まで置いてあります。 パティスリーの隣にブーランジェリーが併設されているのかと思いきや、棚の一部にちょこんとパンが並べてあるだ […]

  • 2021年10月25日
  • 2021年10月26日

ヤスヒロセノ ナッツトッピングのタブレット3種

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ナッツトッピングのタブレット3種 ナッツがたっぷりぎっしりのったタブレット3種。 タブレットショコラのフレーバーもそれぞれ違っていて、並べると彩りも素晴らしい! タブレット ノワゼット ものすごく芳ばしいいい香り! これ!めっちゃ美味しい!! ミルクチョコレートのタブレットがまたすごく芳ばしい風味!ミルクのまろやかな風味なんだけどカカオの風味がすご […]

  • 2021年10月23日
  • 2021年11月19日

ヤスヒロセノ ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ボンボンショコラ 3つ買ったうちのボンボンショコラのボックス2箱目。一番大きなボックスと内容が同じなので、感想は省略します。 プラリネターキー ペルー ベネズエラ 柑橘のパートダマンド トカス プラリネビター 茶 ブラジル ジャスミン レザン カラメル プラリネアマンドビター ヤスヒロセノの最後のお楽しみ!カカオチップが乗った薄いチョコレート。 わ […]

  • 2021年10月22日
  • 2021年10月22日

2021年のクリスマスケーキ予約は‥

毎年すごく悩むクリスマスケーキの予約。 なぜならホールだから!大きいケーキで失敗はしたくない! ということで今年も真剣に悩みつつ、候補に残ったのは以下のケーキたちです。 今年は大好きな海外パティスリーにグッと来るものが少なく、日本のパティスリーが多め。 うめだ阪急百貨店のマサヒコオズミパリ。 食べたことのないパティスリーながら、ニットのような印象的な見た目に惹かれました。中身はガナッシュショコラ、 […]

  • 2021年10月16日
  • 2021年10月21日

ヤスヒロセノ 生チョコレート

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ラム酒香る大人の生チョコ ラム酒が香る生チョコレート。 やわらかで口溶けもいいけど、食感が少しざらつきがあるので、生チョコはもっとまろやかな食感の方が好みかな。 普通に美味しいくらいなので、ヤスヒロセノに来てわざわざ生チョコを選ぶかというと微妙。

  • 2021年10月14日
  • 2021年10月14日

ヤスヒロセノ ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ボンボンショコラ ヤスヒロセノの一番大きなボンボンショコラボックス。 全14種、22粒入り。 今回はスフェール型のシエルとかが品切れなのか入っていないのが寂しいけど、オールブラックのボンボンショコラだけのボックスもため息ものの美しさ! 1柑橘のパートダマンド これは何だろう、と食べたらびっくりのカラー! 何の柑橘だろう? 酸味は控えめで甘みと少しの […]

  • 2021年10月13日
  • 2021年10月14日

神戸のショコラトリー ヤスヒロセノが閉店

神戸にあるショコラトリー ヤスヒロセノが今月10月31日をもって閉店。 フランスの有名ショコラティエ パトリックロジェが師であり、そのエスプリを受け継ぐヤスヒロセノ。 日本にしかお店がない日本人ショコラティエの中で、私的にはトップクラスに大好きなショコラティエ。 独特のエメラルドカラーやボンボンショコラの下に敷かれた薄いタブレット、アマゾンのようなスフェール、しゃりっとした食感の香ばしい自家製プラ […]

  • 2021年10月9日
  • 2021年10月9日

秋限定!ラ・メゾン・デュ・ショコラ のエクレールモンブラン&新作!ミシャラクのチーズケーキオランジュ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ エクレールモンブラン 10/26までの期間限定のエクレール。 存分にマロンを感じられるメゾショコのエクレールモンブラン! エクレールの上には、水分少なめでモソッとする位の濃厚なマロンペースト、中のクリームは栗らしい少しモラっと食感のまろやかやわらかなマロンクリーム、トップのマロングラッセは優しい甘さのほっくりした柔らかさ […]

  • 2021年10月6日
  • 2021年10月22日

ブルガリイルチョコラート トルティーノ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ブルガリイルチョコラート 【季節限定】トルティーノ・アッラ・カスターニャ トップに紅葉とヘーゼルナッツがあしらわれた秋の装いのトルティーノ! (商品紹介) なめらかな栗のクリームをご堪能いただける、モンブラン風味の上層部と、程よく歯ざわりのあるピーカンナッツ入りのジャンドゥーヤ生地を敷いた下層部からなる2層仕立てのトルティーノです。 底部分がジャンドゥーヤで、全 […]