本日のアフタヌーンティーはこちら。
ボーマニエール コフレショコラ
南仏プロヴァンスのボードプロヴァンス村にある5つ星ホテルかつ三つ星レストランでもあるボーマニエール。
広大な敷地の中に小さなショコラトリーも併設されていて、南仏のハーブや地元の素材を試用したショコラを作っています。
ガナッシュ3種、プラリネ3種の計6種類ひと粒ずつ入り。
プラリネココナッツ＆ミエル
ココナッツとハチミツよまろやかなフレーバーがすごく広がるやわらかなプラリネ。これ美味しい！
プラリネトウモロコシグリエ
香ばしいとうもろこしのフレーバーが広がるコリゴリ食感のプラリネ。コーティングのビターも効いてる。
プラリネピスターシュ＆オレンジフラワー
ガナッシュに分類されているけど、ピスタチオのプラリネですね！
すごいピスタチオフレーバー！！美味しい！
オレンジフラワーの華やかなジュレがトップにあるけど、プラリネピスターシュが美味しすぎて！
ガナッシュミント
フレッシュなミントフレーバー広がるビターガナッシュ。
ガナッシュヴァニーユグリエ
すごいバニラフレーバー！コーティングが厚めなのでミルクチョコレートの存在感もすごくあるけど、負けじとバニラフレーバーがすごく広がる。
プラリネアマンドノワゼット
キャラメリゼのカリッと食感のある香ばしくてなめらかなプラリネ。
