本日のアフタヌーンティーはこちら。
レ・プティット・パピヨット ケーキ
靭公園の近く、京町堀にあるショコラトリー＆パティスリーのレ・プティット・パピヨット。
フランス人ショコラティエのチョコレート専門店です。最寄り駅は少し離れてるけど肥後橋かな？
近くで早めのディナーを終えて、お店が開いている時間だったので久しぶりに買って帰ろう！と寄りました。
久しぶりなのでケーキも食べたいなあとケーキとボンボンショコラを購入しました。
ですが、酔っぱらっていたので、まっすぐ持っていたつもりが傾いていたようでケーキが崩れてしまっている…！ショック！
右の白いケーキは店頭に並んでいた時はくるりんとしたビターチョコレートの優雅な飾りがあったのですが、ボッキャボキャになって既におりません…(ボキボキでもビターで美味しかった)
ボルドレ¥670
フランスボルドーの伝統菓子、カヌレをアレンジしたホイップクリームの中にビターチョコレートムースが入っています。
実際にカヌレを使ったケーキではなく、カヌレの形をしたケーキです。
カヌレを模したホワイトチョコレートの薄いコーティングの中は、シトロンのムース、ビターチョコレートムース、その周りを囲っているベージュのムースは少しナッツっぽい？でも風味はかなりシンプルなシャンティイ、下はしっとりビスキュイ。
コーティングの上のトップの真ん中はキャラメル。
シトロンが使われているとは予想外でしたが、シトロンとビターチョコレートとキャラメルの組み合わせは間違いない！
カヌレは使われていないのでムチムチ食感ではなく、ほぼムースやシャンティイのふんわり食感。
オタン(季節限定)¥630
イチジクのジュレを濃厚なチョコレートムースの中に閉じ込めました。
ピラミッドのような形のチョコレートケーキ。
すごくビターでカカオの風味が広がるチョコレートムースがたっぷり！その中に甘さ控えめのイチジクの果実味溢れるやわらかゼリーのようなジュレもたっぷり！
イチジクは濃厚なチョコレートに全然負けておらず、シンプルながらイチジクとチョコレートの組み合わせがすごく堪能できるケーキ。
トップのアポロみたいなピンクのピラミッドは、フリーズドライのフランボワーズ入りのホワイトチョコレートでこちらも美味しい。
