本日のアフタヌーンティーはこちら。
ル・ビスキュイ・アラン・デュカス タブレットビスキュイ
本日はタブレット！
チョコレートのタブレットではなく、なんとビスキュイのタブレットです。
ル・ビスキュイ・アラン・デュカスのラインナップを見た時から心惹かれていたこちら。ビスキュイのタブレットなんて初めてなのでワクワク！
タブレット・ビスキュイ グラン&ショコラ ¥2160
ル・ショコラ・アラン・デュカスのタブレット・ショコラにインスパイアされたタブレット型ビスキュイ。
ローストアマニやチアシードなどの風味と食感が、生地のソフトな口当たりに弾けます。片面はカカオ75％ショコラでコーティング。
お好みの大きさにカットして、友人や家族とシェアして召し上がるのもお勧め。
出した瞬間、カカオやナッツやらの色んな香ばしい香り！
思ったよりチョコレート感が強めな色合い。
そのままでは食べづらいので、適当な大きさに折って早速いただきます。
ザクッと食感で、なんて濃厚なカカオフレーバー！
ひまわりの種、パンプキンシード、ローストアマニ、麻の実、韃靼そば茶、チアシードが入っていて、カリッ、プチッ等の色んな食感が楽しい。
片面にコーティングされた75%のショコラはとてもビターで、お焦げのようなビターな香ばしさのビスキュイに、更にビターなコクとまろやかさが上乗せ。
ビターなカカオと複雑な香ばしさの中に、じわわっと塩味が効いてるのがまた良き！
タブレットだけど、気軽に食べる感じではなくてじっくりと堪能したい深い味わいのビスキュイ。
甘さはかなり控えめ。シックな大人のビスキュイという感じなので、お子さまが食べると「甘くない！苦い！」と不評かもしれない。多分…
