chocolat

• 2022年3月15日
• 2022年3月24日

リリアンボンヌフォア　ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 リリアンボンヌフォア　ショコラアソート オテルデュキャップエデンロック時代のホワイト＆ブルーの爽やかなボックスとは真逆のナチュラルなブラウンのボックス。 1桜茶のガナッシュとグリオットのジュレの二層 なんてジューシーでグリオットフレーバーがすごく広がる甘酸っぱいジュレ！ ジュレがやわらかなガナッシュのようで、二層というより桜茶香るやわらかなガナッシュとものすごい […]

• 2022年3月12日
• 2022年3月23日

ラ・メゾン・デュ・ショコラ　期間限定エクレールピスタッシュ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ　エクレール エクレールピスタッシュ(期間限定) マスカルポーネでコクを出したピスタチオクリームをたっぷり詰めて、ショコラブランのグラサージュに、砕いたピスタチオとカカオニブを散らした期間限定エクレール。 約一年ぶりのエクレールピスタッシュ。 もったり濃厚なピスタチオクリームに、グラサージュは酸味のあるクリーム。 ピスタチオフレーバーも […]

• 2022年3月12日
• 2022年3月14日

ホワイトデー2022　購入ショコラ

2022年のホワイトデーに購入したショコラたちが届きました！ 実はホワイトデーのイベントでチョコレートを買ったのは初めてです！ 毎年バレンタイン時期に買ったショコラたちの賞味期限に追われて、とても買い足す余裕がないからなのですが、今年は阪急と高島屋の到着日が例年より早く指定できたので、チョコレート祭を早くスタートすることができたので、初めてホワイトデーに買えました♪ バレンタイン時期に買っていない […]

• 2022年3月10日
• 2022年3月11日

リリアンボンヌフォア　コフレアフター

本日のアフタヌーンティーはこちら。 リリアンボンヌフォア　コフレアフター 大好きなリリアンボンヌフォア！ 以前は南仏の高級リゾートホテル、オテルデュキャップエデンロックのショコラティエで、大好きなショコラティエの一人。 今年のコフレアフターのボックスは真っ白でスライド式。 アフターシリーズ（それぞれの時間をイメージしたシリーズ）は、オテルデュキャップエデンロック時代からの定番人気のショコラです。 […]

• 2022年3月5日
• 2022年3月5日

ル・ブリストル・パリ　ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ル　ブリストル　パリ　ショコラアソート　トゥールデュモンド ショコラティエは、ペニンシュラ等に勤めておられたジュリアンアルバレスシェフとジェラール・ミュロとダロワイヨに勤めておられたジョアンジャケッティシェフ。 世界一周をテーマに、モロッコ、ブラジル、フランスなど9ヶ国を巡るアソートボックス。 イタリアはヘーゼルナッツのプラリネ、日本　ほうじ茶のガナッシュ、マダ […]

• 2022年3月4日
• 2022年4月8日

エドワートショコラティエパリ　ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 エドワートショコラティエパリ　バレンタインセレクション ショコラティエ　エドウインヤンサネ氏が、C.C.C.の金賞を数年連続で受賞する気鋭のパリのショコラトリー。 パリの凱旋門が描かれたオレンジ色のパッケージをスライドすると‥ 1ケ・エドワート ピュアバターのクレープでカリカリの食感のプラリネ カリッカリ食感のなめらかなプラリネ。 美味しい。 2マスカルポーネ […]

• 2022年3月1日
• 2022年3月30日

トゥルビヨンバイヤンブリス　ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 トゥルビヨンバイヤンブリス　ショコラアソート トゥルビヨンバイヤンブリスはMOFも取得しているフランスパリのショコラティエです。 トゥールビヨンとは「渦巻」のことで、ボックスにもうずまきマークが付いています。 1ライム風味のミルクガナッシュ やっぱりライムの香りがいい！ 酸味もしっかりあるけどそれだけじゃないライムの香りとフレーバーが素晴らしい！ 2キューバ産カ […]

• 2022年2月27日
• 2022年4月8日

アトリエガトー　ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 アトリエガトー　コフレkawaii キャラメルにコンセプトを置いたキャラメルパリを閉店して、新ブランドのアトリエガトーになり、早速購入しました！ ショコラティエは11年間ラデュレに在籍し、インターナショナルシェフパティシエを務められたニコラアレウィン氏。 以前頂いたのは単品のキャラメルやキャラメルとの二層のボンボンショコラだったので、シンプルガナッシュが頂けるの […]

• 2022年2月25日
• 2022年3月3日

クリスティーヌ・フェルベール　ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 クリスティーヌ・フェルベール　フリュイエプラリネ 大好きなフェルベールさん！ 今年は大きなボックスがあったので絶対大きなボックス買おう！と思っていましたが、売り切れで買えませんでした‥しょんぼり。 気を取り直しまして選んだのはこちら。 持っていないボックスの柄で選びました。 すべてコンフィとプラリネの二層のボンボンショコラボックス。 ボンボンショコラの中身が同じ […]

• 2022年2月22日
• 2022年2月25日

ジャン・ポール・エヴァン　ボンボンショコラ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ジャン・ポール・エヴァン　ボンボンショコラミュージック いつものブルー＆ブラウンのボックスではなくゴールド＆ブラウンでゴージャス感のあるボックス。 今シーズンのジャン・ポール・エヴァンは「明日への希望を歌おう」という前向きなテーマで、楽しい音楽が聞こえてきそうなボンボンショコラデザインです。 カライブ カライブ、久しぶりに食べましたがやっぱりシンプルに美味しい。 […]