- 2022年2月22日
- 2022年2月22日
イカチョコレート ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 イカチョコレート ヌーン 本日のショコラはフランスではなくイスラエルです。 イスラエルで2011年にアトリエをオープンした女性ショコラティエールのイカコーエン氏のショコラ。 フランス以外も気になるショコラはチャレンジしていますが、こちらは死海の塩を使ったボックスで、ショコラの見た目もとても気になったので買ってみました！ シックなブラックのボックス。 スライドボッ […]
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chocolat
- 2022年2月21日
- 2022年2月21日
ティエリーバマス ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ティエリーバマス コフレアンプランクール ティエリーバマスは2011年にMOFを取得しているフランスのバスク地方のショコラティエ。 スペインとの国境をまたがるバスク地方を拠点としているので、バスク独自の食材を使ったりショコラ以外にバスクチーズケーキも手がけるパティシエ。 今回初めて頂くショコラティエです！ ボックスはブラックにゴールドの印字でシンプルでシック。 […]
- 2022年2月18日
- 2022年3月30日
カンタン・バイィ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 カンタン・バイィ アソートシグネチャー カンタンバイィはフランスのリール出身のC.C.C.でも受賞している実力派ショコラティエ。 一昨年食べたスペキュロスのタブレット、すっごく美味しかった‥ 今年はバイィ氏のサインが入った外箱付き。 スライドするといつものボックス。 1プラリネとエキゾチックキャラメル パッションフルーツ系かな？トロピカルなフレーバーのキャラメル […]
- 2022年2月17日
- 2022年2月19日
フランク・フレッソン ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ## フランクフレッソン フレッソン’Sセレクト2022 1925年にジャルニーで創業した人気老舗パティスリーの３代目で、2004年にM.O.Fを取得した実力派ショコラティエ。 28cm程の細長〜いボックス。 今年は珈琲豆のショコラが隙間に入っていないのは少し寂しい‥ ### 1ビターチョコレートガナッシュ すごくシンプルなビターチョコレートガナッシュ。 シンプ […]
- 2022年2月16日
- 2022年2月17日
アレクシア・サンティーニ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 アレクシア・サンティニ アソートプラリネ フランス コルシカ島にある家族経営のメゾンのショコラティエール。 過去にパトリック・ロジェ、ピエール・エルメ、メゾンショーダンの元で働いておられ、2016年にC.C.C.でシルバータブレット、2017年にパリのベストショコラティエに選ばれ、2021年にクープ・ド・モンドのフランスチームのショコラティエに選出された実力派。 […]
- 2022年2月15日
- 2022年2月15日
サロンデュショコラ2022 セレクションボックス プール・ラヴニール未来へ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ## サロンデュショコラ2022 セレクションボックス プール・ラヴニール未来へ サロンデュショコラと言えば外せないのがこちらのセレクションボックス！ 毎年恒例のボックスですが今年も選りすぐりのショコラティエが集結していて、食べたことのないナオミミズノも入っているので更にワクワクです！ 今年はテーマが「未来へ」とのことで、各ショコラティエが思い描く「未来」がテー […]
- 2022年2月11日
- 2022年2月11日
アリーヌ・ジェアン ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 アリーヌジェアン ボンボンショコラ アリーヌジェアンは2009年に南フランス、アヴィニョンにお店を構える女性ショコラティエ。 ラ・メゾン・デュ・ショコラで勤めておられ、彼女の作るショコラは南フランスのエスプリが満載とのこと！ 初めて頂くショコラティエです！ ボックスはダークブラウンでシックでシンプル。 南フランスはカンプリニやリリアンボンヌフォアなどの大好きなシ […]
- 2022年2月11日
- 2022年2月11日
2022年バレンタイン購入の全チョコレート！
本日通販で買った第3弾のチョコレートが届きました！ 首を長〜くしてお待ち申し上げておりました！！ 今回届いたのはサロンデュショコラ、ムードマーク、東急百貨店分です。 第3弾が一番数も多いのですが、第1弾＆第2弾＆直接購入分はほぼすべて食べ切ってしまって、チョコレートセラーもスッカスカ。 一気に届かず分かれて早めに届くって本っ当〜に素晴らしいですね！ ちなみに第1弾は阪急百貨店、第2弾は高島屋アムー […]
- 2022年2月10日
- 2022年2月14日
ブルーノ・サラディーノ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ## ブルーノサラディーノ プラリネセレクション 美食で名高いフランス リヨンのパティスリーシェフを勤めたのち、2010年にリヨンにショコラトリーをオープン。 リヨンにある日本の有名製菓学校の講師もされていたショコラティエ。 初めて頂くショコラティエで、プラリネオンリーのボックスでワクワク♪ ボックスは爽やかなアイスブルー！ ヘーゼルナッツのプラリネ、アーモンド […]
- 2022年2月9日
- 2022年3月30日
ヨハン・デュボワ ボンボンショコラ
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヨハン・デュボワ ブルターニュセレクション ヨハンデュボワはフランス ブルターニュ地方の小さな海の町サンブリューのショコラティエ。 今年初めて頂くショコラティエです！ あまり見かけない真っ赤なボックス。ソワソワ。 見た目からして好みのタイプのショコラで開けた瞬間から興奮！ 塩バターキャラメル×サブレ(ミルク) うわ！美味しい！ キャラメルがニチニチ！塩味とバター […]