gateau

• 2025年3月30日
• 2025年3月31日

コンフィチュールアッシュ　焼き菓子

本日のアフタヌーンティーはこちら。 コンフィチュールアッシュ　焼き菓子 コンフィチュールアッシュは湯の山温泉にあるパティスリー。 アクアイグニスというヴィラや温泉のある宿泊施設の中に、辻口博啓シェフのパティスリー「パティスリーアッシュ」があります。 湯の山温泉に行く際に見つけまして、温泉のある自然いっぱいのこんなに落ち着いた場所にまさか辻口シェフのパティスリーがあるとは！と興奮してなんやかんや買っ […]

• 2025年3月27日
• 2025年3月30日

ショコラティエマサール　ソフトクリームパフェ＆ショコラショー

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ショコラティエマサール　ソフトクリーム＆ホットチョコレート ショコラティエマサールは、1988年開業の札幌のショコラトリー。 北海道の素材と世界中から選りすぐったカカオを使用したケーキ、ボンボンショコラ等の様々なチョコレートスイーツの専門店。 先日北海道からの帰りに新千歳空港で初めて出会い、チョコレートスイーツを買って帰ったのですが、調べてみると札幌のお店にはボ […]

• 2025年3月20日
• 2025年3月20日

ラ・メゾン・デュ・ショコラ　期間限定エクレール＆ケーキ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ　アントゥルメ エクレール チェリーブロッサム(期間限定)¥972 桜緑茶と赤い果実のピュレて炊いて濃厚なガナッシュを混ぜ合わせたクリーム入りのエクレール。 甘酸っぱい果実の風味に濃厚なダークガナッシュが合わさり、ふわっとサクラが香る季節ならではの限定の味わい。 4/8までの季節限定エクレール。 トップの白いクリームは春らしい桜風味のも […]

• 2025年3月18日
• 2025年3月22日

コンフィチュールアッシュ　ケーキ＆クイニーアマン＆ソフトクリーム

本日のアフタヌーンティーはこちら。 コンフィチュールアッシュ　ガトー コンフィチュールアッシュは三重県　湯の山温泉にあるパティスリー。 アクアイグニスというヴィラや温泉のある宿泊施設の中に、辻口博啓シェフのパティスリー「パティスリーアッシュ」とベーカリー「マリアージュドゥファリーヌ」があります。(賛否両論の笠原将弘シェフの和食、地産地消の食材を薪で調理する奥田政行シェフのイタリアンもあったので、お […]

• 2025年3月11日
• 2025年3月11日

ジェルソミーナ　イタリア伝統菓子

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ジェルソミーナ　イタリア伝統菓子 ジェルソミーナはイタリアの伝統菓子を扱う日本初出店のお店で、全国でも買えるのは阪神梅田本店のみ。 イタリア在住のお菓子研究家を監修に迎え、大地の香りあるイタリアの小麦粉、豊潤な美味しさを作ってくれるバターと香ばしいピーナッツオイルを使っていて、それぞれの地方にまつわる物語や文化とともに味わう新しいお菓子だそう。 ちなみに店名は、 […]

• 2025年3月2日
• 2025年3月7日

ピエール・エルメ　ピエール・エルメアンソロジー監修のファミマルSweets第一弾

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ピエール・エルメ　アンソロジー ファミリーマート限定で発売されているピエール・エルメアンソロジー監修のファミマルSweets。 ちなみにピエール・エルメアンソロジーとはなんぞや？と思ったところ、以下の説明がありました↓ PIERRE HERMÉ Anthology（ピエール・エルメ アンソロジー）について古き良き時代のパティスリーの世界観をパティシエ ピエール・ […]

• 2025年2月26日
• 2025年3月4日

パティスリーミツヤ　ケーキ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 パティスリーミツヤ　ケーキ 滋賀県草津市にあるパティスリー。 パティスリーエス・コヤマで15年修行されたシェフが独立されたお店。 ミツヤロールやミツヤバウムなど、エス・コヤマを彷彿とさせるロールケーキやバウムクーヘンがスペシャリテだそう。 草津市に行った際に近鉄百貨店に入っていたのでケーキを買ってみました！ ロールもプリンもチーズケーキもとても気になったのですが […]

• 2025年2月7日
• 2025年2月7日

ラデュレ　ケーキ＆季節限定マカロン

本日のアフタヌーンティーはこちら。 ラデュレ　ケーキ＆季節限定マカロン イチゴの形をしたとっても可愛いケーキ。 アムールデュショコラで購入したショコラが少なめで賞味期限に余裕があるので、通りかかりにラデュレでケーキを購入。 定番のイチゴのケーキはいつも店頭にあるけど、いつも他のケーキをお持ち帰りしていて、おそらく頂くのは初めてな気がします。 フレーズ・ラデュレ¥1188 お味もイチゴの可愛いムース […]

• 2025年1月30日
• 2025年1月30日

ミシャラク　ケーキ

本日のマドレーアフタヌーンティーはこちら。 ミシャラク　ケーキ かなり前から発売されていたけど、行った時には売り切れだったりでなかなか買えなかったカカオポッドの形をしたチョコレートケーキをやっとこさ！ それと以前食べた時はあまり好みではなかったミシャラクモンクールブランをもう一度。 ミシャラククリオロ プラリネクリスティアンのサクサク食感にチョコレート生地、チョコレートムースを合わせた濃厚な甘さの […]

• 2025年1月16日
• 2025年1月18日

マルキータプルス　ケーキ

本日のアフタヌーンティーはこちら。 マルキータプルス　ケーキ 大阪　阿倍野にあるエッグタルトとプリュレのお店。 メインはエッグタルト、プリュレ(ブリュレ)、ロールケーキのお店のようで、テイクアウト専門店が阿倍野にあるようです。 シマエナガや黒猫がモチーフの見た目が可愛いケーキたち！失礼ながら、見た目だけかと思いきや、ホイップクリームが美味しい！ シマエナガちゃん¥713 もちもちイチゴショートケー […]