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ショコラティエ

  • 2021年4月17日
  • 2021年4月17日

ラ・メゾン・デュ・ショコラ チェリーブロッサム

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ チェリーブロッサム 春の季節限定のボンボンショコラボックス チェリーブロッサム。 アソコンボ それほどスパイシー感は感じないけど、ふくよかなダークガナッシュでシンプル美味しい。 テフルールドゥスリズィエ 桜フレーバーがぶわっと広がるダークガナッシュ。 春らしい! カラカス 久しぶりにカラカスのボンボンショコラ食べたけど美 […]

  • 2021年3月29日
  • 2021年3月29日

イェオシュカラート ボンボンショコラ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ## イェオシュカラート ブラックリミテッドエディション E-O CHOCOLATE by elena ovsyannikova 初めて買ったロシアの女性ショコラティエ。 元ジャーナリストからショコラティエに転身されたという変わった経歴のショコラティエ。 お店の読み方はイーオーチョコレート?と思いきや、イェオシュカラート! ショコラティエの名前はな […]

  • 2021年3月19日
  • 2021年3月19日

アルバンギルメ ボンボンショコラ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アルバンギルメAlban Guilmet ノルマンディー地方ショコラティエ。 FAUCHON、PIERRE HERMÉを経て、2011年にノルマンディーのカーンにパティスリー、ショコラトリーAlban Guilmetをオープン。ルレ・デセール会員。 初めていただくショコラティエ! ワクワク! すっごく小さなボックス。 4粒入り。 少ない…と思いつつ […]

  • 2021年3月1日
  • 2021年3月3日

ジェロームドゥオリヴェラ ボンボンショコラ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ジェロームドゥオリヴェラ ショコラアソートパルファン リヨン出身で、フランス南東部にある香水の街グラースにショコラトリーを持つショコラティエ。 パルファンの名の通り、花の香りのショコラアソートなんてめちゃくちゃ気になる! 真ん中上の12時の方向のピンクのボンボンショコラから右回りにご紹介。 バラ ローズ風味のプラリネ オレンジ オレンジフラワーウォ […]

  • 2021年2月28日
  • 2021年3月3日

カンタンバイィ ボンボンショコラ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 カンタンバイィ ショコラアソート フランス北部のリールのショコラティエ。 実は一昨年食べたボンボンショコラの印象はそれほど残っていなかったけど、去年買ったスペキュロスとチコリを使った二種のタブレットがすごく美味しかったので今年は二年ぶりにボンボンショコラ! 左上から右へ順にご紹介。 エキゾチックフルーツ(パッション、マンゴー、ココナッツ)風味のキャ […]

  • 2021年2月27日
  • 2021年3月3日

ジャックジュナン ボンボンショコラ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ジャックジュナン ヌーボーセレクション 今年もジャックジュナンのボンボンショコラをゲットできました! いつかジャックジュナンの大きなボックスが欲しい… 左上から右へ順に、クリスピーヘーゼルナッツプラリネ(3粒)、ベルガモットプラリネ(2粒)、コーヒーガナッシュ(2粒)、ジンジャーブレッド風味のガナッシュ(2粒)の4種9粒入り。 クリスピーヘーゼルナ […]

  • 2021年2月26日
  • 2021年3月3日

パトリックロジェ ボンボンショコラ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 パトリックロジェ クラシックドームアソート 初めて食べた時は中からライムジュースがブシャッ!と出てきたのではないかと思ったくらい感動したアマゾン! 何度見ても美しい! エキゾチックな模様にこの艶!! まさに宝石のような美しさ!! 惑星のようにも見える! ライムのキャラメル ふわ~!! ライムのキャラメルが溢れる~!! ライムの香り、酸味、そしてキャ […]

  • 2021年2月16日
  • 2021年2月16日

フランクフレッソン ボンボンショコラ2021

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 フランクフレッソン ボンボンショコラ フランス北東部のジャルニーとメッスに老舗の店舗を構えるMOFのショコラティエ。 二年前に食べてすごく美味しかったフランクフレッソン! 今年も写真に撮りにくい超横長のボックス。 フレーバーの説明書きも特に入ってませんが、左から順にご紹介!1 そば茶風味のヘーゼルナッツのプラリネ すごいお蕎麦のフレーバー! ザリザ […]

  • 2021年2月14日
  • 2021年2月14日

オープティプランス ボンボンショコラ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 オープティプランス ボンボンショコラ バレンタイン2021の3箱め! サロンデュショコラとアムールデュショコラのセレクションボックスの後は! 今年日本初上陸のショコラトリー、オープティプランスです! フランス ブルターニュ地方のショコラティエ、マエリッグジョルジュラン氏のショコラトリー。 私も大好きなアンリ・ルルー氏の元で働かれていたというお方でめ […]

  • 2021年2月13日
  • 2021年2月14日

アムールデュショコラ高島屋2021 スペシャルコラボレーションボックス

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アムールデュショコラ高島屋2021 スペシャルコラボレーションボックス バレンタイン2021二箱目のセレクションボックスです! 6人のショコラティエの詰め合わせなので、バレンタインで迷ったらこれを買え!の高島屋アムールデュショコラ版ですね! こちらも毎年買うボックスのひとつです。 今年のショコラティエはこちら↓ ①ピエールエルメ ②ジャックジュナン […]