本日のアフタヌーンティーはこちら。 トゥルビヨンバイヤン・ブリス サブレトゥルビヨン トゥルビヨンバイヤン・ブリスはパリにお店を構えるMOFのパティシエ。 これまでボンボンショコラしか頂いたことがなかったのでサブレは初購入です。 左から、アーモンドのプラリネ、トウモロコシのプラリネ、ヘーゼルナッツのプラリネ、クレモンティーヌとマンダリンのジュレ。2個ずつ入っています。 私はすべて初めていただきます […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 トゥルビヨンバイヤンブリス ショコラアソート トゥルビヨンバイヤンブリスはMOFも取得しているフランスパリのショコラティエです。 トゥールビヨンとは「渦巻」のことで、ボックスにもうずまきマークが付いています。 1ライム風味のミルクガナッシュ やっぱりライムの香りがいい！ 酸味もしっかりあるけどそれだけじゃないライムの香りとフレーバーが素晴らしい！ 2キューバ産カ […]
TOURBILLON BY YANN BRYS ショコラアソートトゥルビヨンバイヤンブリス 2011年にMOFを取得。パリのダロワイヨや有名ホテルを経て、2018年5月、パリ郊外にブティックをオープン。 バレンタイン2020 ４つ目。 初めて食べるショコラティエ。 どれも美味しい！ ボレロは香りもいいし、ココナッツのプラリネも美味しかった～。 ロシェアマンド 少し甘め。でも塩分も効いてる。 アーモ […]
