ラ・メゾン・デュ・ショコラ マカロン、ボンボンショコラ
マカロン
マカロンベネズエラ
ウッディなノートのダークガナッシュ
ダークだけど食べやすいガナッシュ。
マカロンリゴレット
ほんのり塩を効かせたキャラメル風味。
チョコレートよりキャラメル感がすごい出ていて、濃厚で美味しい。
マカロンサルバドール
フランボワーズ風味のガナッシュ
ふわりとフランボワーズの香るチョコレートガナッシュ。
甘酸っぱさはないけどふわりといい香り。
マカロングルナッド
限定フレーバー、ザクロ風味のガナッシュ
甘酸っぱ～いザクロのチョコレートガナッシュ。
ザクロってなかなか組み合わせが珍しいけど、すごいザクロの果実感が出ていて、酸味もすごい効いてる。
ボンボンショコラ
アーモンドとヘーゼルナッツのダークプラリネ
苦みのあるコーティングのダークチョコレートに、濃厚なアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネが大人向けなボンボン。
リズロット
ジャンドゥーヤ
まったり濃厚なジャンドゥーヤのミルクプラリネ。後口に少し苦みがある。
美味しいけどちょっともったり。
クリスタル
マルドン産の塩をほんのり効かせたミルクプラリネ。
塩もいい感じで効いてるし、プラリネのナッツがわりと大きめでサクッと食感。美味しい。これ好き。
パデュトゥーレゾナブル
限定フレーバー。
ブルボンバニラ風味のギモーヴ入りのミルクチョコレート。
コーティングのミルクチョコレートを噛むとパリパリッと割れて、中にはにちっとやわらかなギモーヴ。コーティングが普通のより薄めかな？
バニラのフレーバーも後口に残る。
トパゴ
カレドゥショコラ ミルク
濃厚なミルクチョコレートのカレ。
シンプルだけど美味しい。
総評
ラ・メゾン・デュ・ショコラのマカロンはすべてチョコレートフレーバーで珍しく、美味しいんだけど、チョコレート系のマカロンならジャン=ポールエヴァン、ノーマルのマカロンならラデュレがやっぱり好き！
10年前位に食べたラ・メゾン・デュ・ショコラのマカロンはすごく美味しくてびっくりした覚えがあるんだけど何か変わったのかな？
マカロン生地は全体的にやわらかめ。
ボンボンショコラは安定の美味しさ！
