本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。
misdo meets PIERRE HERMÉ パティスリードーナツコレクション
大大大好きなイスパハンがドーナツにっ？！
ミスタードーナツとピエールエルメの共同開発！
これはぜひとも一度食べてみたい…
ということで発売以降、ミスドに行けども行けども売り切れでしたが、遂にゲット！
全６種類。
感想を一言で言うとミスドでした(笑)
エルメを再現、という意味ではポン・デ・リングのイスパハンが一番近かったかな？
イスパハンが好き過ぎるのでちょっと贔屓目かも…
サティーヌはムリクリ近いと言えなくもないような…
ただ、イスパハンはフレーバーの組み合わせが特徴的だから再現しやすいのだと思いますが、その他のエルメスイーツはショコラとオレンジ、パッションフルーツ、フランボワーズ、キャラメル等といった王道の組み合わせゆえ、エルメスイーツを再現というにはあまりにハードルが高過ぎるチャレンジだったように思います…
イスパハンを除いてはエルメ風ドーナツというにも難しいところではありますが、エルメとはまったくの別物として、凝ったドーナツでした！
断面。
それぞれチョコレートガナッシュやホイップクリーム、フルーツソース等がサンドされていて、かなり凝ってる！
再現という意味ではイスパハンがダントツだけど、苦手な植物性のぬ～っとりクリーム…
でも楽しみ過ぎて一番最後に食べてしまい、お腹いっぱいだったのでイスパハンは再度リトライしたいかも。
再現に関係なくレベルが高いと思ったのはプレニチュード。
塩キャラメルクリームと塩キャラメルホイップが結構塩を利かせた香ばしいキャラメル風味！
いくつかのドーナツに入ってるチョコレートガナッシュクリームもわりと濃厚。
残念なのはドーナツにコーティングされてるチョコレート。
ちょっと駄菓子屋さんのチョコレートを思い出してしまったこのコーティングチョコレートはもう少し変えられないのだろうか…
美味しいフルーツソースが難しいだけにクロエとモガドールは再現関係なくちょっと今一つだったかな…
生の果実のようにジューシーなフルーツコンフィチュール、カカオの渋みや苦味、酸味も計算しつくされた香り高いチョコレートガナッシュ、仕上げのナッツひとつでも厳選し工夫がなされ、絶妙なバランスの上で成り立つ絶品スイーツたち。
エルメだけではないですが、魅力的なパティシエやショコラティエにしか出せない味だからこそのブランドなのであって、そうそう再現できるわけではないとは思いつつも、やはり気になって全種類食べてしまいましたが、やっぱりエルメとは別物でした。
価格も材料も違うのだからそりゃそうだ。
でも満足。
キャレマンショコラはサンドされてるクリーム等を置いといて、ドーナツ生地のレベルが高くてびっくりしました！
周りは少しサクッとするくらいの揚げ具合で、中のドーナツ生地はすっごいしっとり！
ミスドのドーナツを食べたのは数年ぶりでしたが、きっとどんどん変わっていってるのでしょうね。
むっちり生地のノーマルポン・デ・リングが好きなので久しぶりに食べたくなったのでした。
↓以下はミスドの各商品説明を引用。
サティーヌファッション
クロエ
モガドール
（ショコラ&オレンジ&パッションフルーツ）
