本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。
フランクフレッソン ボンボンショコラ
フランス北東部のジャルニーとメッスに老舗の店舗を構えるMOFのショコラティエ。
二年前に食べてすごく美味しかったフランクフレッソン！
今年も写真に撮りにくい超横長のボックス。
フレーバーの説明書きも特に入ってませんが、左から順にご紹介！
1 そば茶風味のヘーゼルナッツのプラリネ
すごいお蕎麦のフレーバー！
ザリザリ食感のプラリネにカリカリガリガリの食感も入っていてすごく香ばし美味しい。
2 バニラ風味のガナッシュ
バニラのフレーバーがぶわりと広がるミルクチョコレートガナッシュ。
マダガスカル産のバニラに少しタヒチのバニラを加えて二種のバニラにしているそう。
結構ぎゅっとしたガナッシュで美味しい。
3 ピーカンナッツのプラリネ
多分だけどピーカンナッツのプラリネかな？
ピーカンナッツの皮の香ばしさとシャリシャリ食感のすごく香ばしいプラリネで美味しい。
4 コーヒー風味のガナッシュ
コーヒー豆！というよりほっこりするカフェオレという感じのコーヒーフレーバーのミルクチョコレートガナッシュ。
優しい美味しさ。
5 グレープフルーツとティミュット胡椒風味のガナッシュ
グレープフルーツの皮の苦みまですごく感じる！
結構苦！というほどのグレープフルーツ感！
ガナッシュでここまで？！すごい！
ティミュットペッパーの爽やかなピリリ感も後口に残って、何よりグレープフルーツとすごく合ってる！
以前食べた時よりすごい相性がよくなってる気がする！
6 ショウガ風味のガナッシュ
ピリリとした生姜！というよりはジンジャーコンフィのような少し甘くて優しいジンジャーフレーバー。
ミルクチョコレートガナッシュだからより優しくてまろやか。
7 ゆず風味のガナッシュ
柚子の香り高さと酸味の効いたぎっちりガナッシュ。
ビターの具合も程よくて美味しい。
8 ミント風味のガナッシュ
ミントがぶわ～と広がる新作のビターガナッシュ。
しっかりミントフレーバーで、とろけそうなほどやわらかなガナッシュ。
9 ライム風味のガナッシュ
ふわ～！なんてライム～！！
もうこれはライムそのものと言っても過言ではない程のライム！！
果汁が滴り落ちてくるんじゃないかと思う程のライムフレーバー！！
美味しい！！
それにしても思ったより白めのガナッシュ。
10 アーモンドのプラリネ
うわ！このアーモンドのプラリネ！
中に薄くスライスされたアーモンドがたくさん入ってる！
こんなプラリネ初めて！(前食べた時もそうだっけ？)
アーモンドスライスがサクサクですごく香ばしい！
美味しい！
11 柑橘のマジパン＆ガナッシュの「KOCHI」
柑橘のマジパンとガナッシュの二層。ジュワッと柑橘フレーバーのパートダマンドに柑橘のビターガナッシュ。
このマジパン、マジパンなのにモラモラという感じではなくてしっとりスポンジっぽくてなんかいい感じ。
12 フィユティーヌとアーモンド
フィユティーヌのザックザク食感に香ばしさ溢れるプラリネ！
ちょっと甘めだけど最高に美味しい！
ああ、美味しい！
13 コーヒー風味のブラックチョコレート
フランクフレッソンのボンボンショコラ12粒…
美味しすぎてもう終わってしまった…
でもでも最後のお楽しみ♪
コーヒー豆の形をしたコーヒー風味のブラックチョコレートが14粒も入ってます！
まだ楽しめる！！
コーヒー豆香る、酸味苦み渋み等が程よいビターチョコレートで、余韻を感じながら軽く食べられます。
パトリックロジェのボンボンショコラも、すべて食べ終えた後に薄～いビターチョコレートのタブレットが敷いてあって、こういう粋な計らいがとっても素敵！！
本当に美味しすぎてあっという間に無くなってしまったフランクフレッソン！
本当に美味しくて美味しくて！
前回食べた時より更に美味しく感じました！
これは毎年食べたい！！
シンプルなオレンジ色の細長ボックス。
このボンボンショコラたち、最強。
