2022年のクリスマスケーキはこちら。
ピエール・エルメ・パリ ビュッシュイスパハン
ローズ、フランボワーズ、ライチという組み合わせが、この世のケーキの中で一番大好きなイスパハンのビュッシュ・ド・ノエルバージョンです。
ネイビーのシックなボックスに鎮座されておりましたイスパハン。
①バラの花びら
②グラッサージュローズ
③マカロンローズ
④ライチ
⑤マカロン
⑥ビスキュイジョコンド
⑦ローズ風味クリーム
⑧フランボワーズ
⑨ローズ風味のパウンドケーキ
ローズとフランボワーズとライチの組み合わせがまさに夢のようなフレーバー！
口の中いっぱい、脳の中いっぱいに優雅な世界が広がります‥
ノーマルのイスパハンにはない、フランボワーズとライチがゴロッゴロで、ローズクリームの割合がすごい！
そして優美なフレーバーが泡にとっても合う！！
ただ、ローズクリームが固めでややボソッとしているのと、ビスキュイジョコンドもボソボソだったので、比べるとノーマルイスパハン(ラデュレの方)の方がケーキとしては圧倒的に美味しいです。
が、ローズ＆フランボワーズ＆ライチを贅沢にたっぷり味わえるクリスマスケーキでございました！
