本日のアフタヌーンティーはこちら。
ヨハン・デュボワ ブルターニュセレクション
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ヨハンデュボワはフランス ブルターニュ地方の小さな海の町サンブリューのショコラティエ。
ここ数年一番お気に入りのショコラティエです!!めちゃくちゃ好み!めちゃくちゃ美味しい!!
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キャラメル&サブレビスケット ミルクコーティング
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ザクッ!とろ〜
バターがニッチリじゃなくてとろ〜
だけど塩バターキャラメル最高。そしてサブレ&ミルクチョコレートとの相性抜群!
ラズベリーガナッシュ
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すごいフルーティーなラズベリーというよりは、ラズベリーとビターチョコレートがものすごく融合した、渋みのあるビターチョコレートガナッシュ ラズベリー風味という感じ。で、美味しい!
キャラメル&サブレビスケット ダークコーティング
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ウォールナッツのプラリネ
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ウォールナッツの渋みがすごい!渋いナッツフレーバーのやわらかなプラリネ!
アーモンド&ヘーゼルナッツのプラリネ
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キャラメリゼのカリカリにフルールドセルが効いた最高の好みのプラリネ!
アーモンド&そば粉のクランブルのプラリネ
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そば粉の香ばしさとカリショリ食感のプラリネ。
ココナッツのプラリネ
ものすごくココナッツの良い香りとフレーバーが詰まったプラリネ。美味しい!
ヘーゼルナッツのクリスピープラリネ
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パリパリクリスピーの食感がいいプラリネ。
パッションフルーツのガナッシュ
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パッションフルーツのまるんとした甘酸っぱいフレーバーが広がるギュッと気味のガナッシュ。