本日のアフタヌーンティーはこちら。
ラブティックジョエル・ロブション ボンボンショコラシャトー
言わずと知れたフレンチの名店ジョエル・ロブション。
東京に行った際に何度かフレンチのコースをいただきましたが盛り付けも美しい上に大変美味！
そんな名店のボンボンショコラがあるー！
と思って見つけ次第速攻買ったのですが、後々調べたらいつでもネットで買える模様。
この時期にしか買えないのかと思っちゃった！
とはいえジョエル・ロブションのボンボンショコラは初めていただくのでワクワク♪
ボンボンショコラシャトー¥3900
ガストロノミー“ジョエル・ロブション”の食後の小菓子として提供しているショコラを特別にアソート。
「香り」「口どけ」「味わい」にこだわった、6種各1個の詰合せ。
アールグレイ
爽やかな香りのアールグレイのガナッシュをビターチョコレートでコーティング
アールグレイがふわりと香るなめらかなミルクガナッシュ。
プラリネミルク
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティング
フィヤンティーヌかな？すごくサクサクした食感のプラリネ。ナッツフレーバーはするんだけどなんというかあまり香ばしさを感じなくて、食感は好きだけど風味は好みじゃないなあ。
ピスタチオ
2種類のピスタチオをブレンドして使用した濃厚なコクのショコラ
ややぬめっとしたホワイトチョコレートよガナッシュ。ピスタチオより生クリームっぽさが強い感じ。
ヴァニーユ
タヒチ産ヴァニラの香り豊かなガナッシュをビターチョコレートでコーティング
やや酸味と渋みのあるビターチョコレートガナッシュにバニラフレーバーが香る。
カフェ
ブラジル産コーヒーを使用したビターな香りとカカオの上品な味わいが口に広がるショコラ
珈琲豆のフレーバーがすごく広がるまろやかなビターガナッシュ。
トンカ
トンカ豆の甘い香りがふわりと口の中で広がるショコラ
トンカらしい香りとフレーバーがしっかり広がるなめらかでギュッと詰まったビターガナッシュ。
全体的になんと言うか、普通に美味しいんだけど、あまり心掴まれないといいますか…
フレンチコースの後の小菓子のひとつとしてこのボンボンショコラが出てきたら、おお！と思うのですが、ボンボンショコラをメインにティータイム！という場ではもう一つ決め手に欠ける感じ。
ちなみにヴァニーユやトンカのシンプルビターガナッシュの方が好みでした！
