本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。
THE BUTTER＆SCORN スコーン
大阪上本町にある手作りスコーン専門店。
手捏ねの生地で作ったスコーンと自家製のオリジナルバターがテイクアウトできます。(テイクアウトのみ)
本店は芦屋にあるもよう。
インスタに「ZABASCO(ザバスコ)呼んでください」と書いてあったのだけど、THE BUTTER＆SCORN(ザ バター＆スコーン)の略称かしら？
ラインナップは、こんな感じ。
10種以上のスコーンとオリジナルバター。
①モイストスコーン→外側ザクザク、中はしつまとりふんわりのスコーン
②クッキースコーン→外側はサクサク、中はほろっとなめらかな口どけのスコーン
③＆スコーン→「何かにつけて食べる」がコンセプトの自然な甘さのミニスコーン
オリジナルバターは量り売り。
お家での温めなおし方も入ってます。
モイストスコーン プレーンシュガー
シュガーがまぶされているスコーン。
外側はザクッ、中はしっとりもちっと感のある甘さ控えめの生地に表面のシュガーよ甘さが程よいシンプルなスコーン。
パサつき感もなくてシンプルに美味しい！
モイストスコーン アールグレイ
外カリ、中しっとりで、アールグレイがふんわり香るスコーン。
アールグレイは想像より優しい感じで、こちらはカシスバターが合う！
モイストスコーン 塩バニラ
外ザク、中はしっとり。
甘さ控えめで、塩が結構効いていて、バニラフレーバーがふわわ〜！と広がって美味しい！
モイストスコーン パンプキンキャラメル(季節限定)
10/17〜発売の秋限定スコーン。
かぼちゃペーストを練り込んだ生地に、キャラメルチョコチップ。
仕上げに追いキャラメルソース＆シナモンパウダー
仕上げにキャラメルソースがかかっているから外も中もしっとり。
パンプキン感とシナモン感は薄め。キャラメルチョコチップも入ってるので、この中では一番フレーバーはしっかりしてる。
これはこれで良いんだけど、外側ザクッが好みなのでこの中ではリピしないかなあ。
＆スコーン ミルク
小さめサイズの四角いスコーン。
本当にシンプルで、リッチ塩バターをたっぷり付けるとものすごく美味しい！
＆スコーン チョコ
チョコ生地にオレンジピール入り！
チョコ＆オレンジピールの爽やかさがカシスバターと合う！
＆スコーン メープル
メープルの優しい甘みがほんわり広がってシンプル美味しい。
個人的には、よりシンプルなミルクの方が好みかな。
ザバスコオリジナルバター
バターとイタリアンメレンゲをホイップしたふわっと口溶けの良いバター
リッチ塩バター
ほんわり食感でしっかりバターフレーバーに塩が効いてて、これすっっごく美味しい！！
これは絶対に買うべき！！
シンプルな＆スコーンのミルクにた〜っぷり乗せると堪らぬ美味しさ！！
カシスバター
まろやかなオランダバターと甘酸っぱいカシス
カシスの果肉入りで爽やか甘酸っぱバターが美味しい。
パンプキンキャラメルと、＆スコーンのチョコ、アールグレイと相性良き。
美味しいスコーンに出会える機会は結構少ないけど、こちらのザバスコ(早速呼んでみた)のスコーンはとても美味しかった〜！
外側ザク＆中身しっとりが好みだし、何よりリッチ塩バターが美味しい！！
紅茶は必須だけどパサつきもなく、甘さ控えめで素朴な美味しさが良い！
たまたまクッキースコーンを一つも選んでなかったので、次回はそちらを！あとピスタチオバターも食べたい！