- 2020年3月22日
- 2021年2月4日
ヴァンサンヴァレ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 Vincent Vallee（ヴァンサン・ヴァレ） キャラメルドームアソート ショコラティエの世界大会、ワールドチョコレートマスターで優勝したフランス、ナントのショコラティエ。 2020年、高島屋のアムールデュショコラで日本初上陸したということで買ってみました！ 買ったのはこちら。 宝石のように美しいこのショコラはヴァンサンヴァレの代表作のキャラメ […]
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ショコラ夫人
- 2020年3月13日
- 2021年2月4日
フランソワジメネーズ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 フランソワ・ジメネーズ ショコラアソートプラリネ バレンタイン2020 フランス リヨンのショコラティエでMOFのファイナリスト。 ジメネーズのプラリネは結構食べてるし今年は買おうか迷ったけど、買って良かった！と思ったプラリネボックス。 食べたことのないプラリネがたくさん入っていて楽しめたし、やっぱりジメネーズは、プラリネが上手！ ピーカンナッツと […]
- 2020年3月12日
- 2021年2月4日
ラデュレ マカロン
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラデュレ LADURÉE マカロン 2020.2.28にラデュレが大阪に帰ってきた！ 本当に本当にうれしい！！ サロンも戻ってきてくれたら最高なのに！！ これでいつでもラデュレのマカロンが食べられる！ 期間限定のマカロンも食べられる！！ 次いつ買いに行こう♪ ローズ 夢だ… 夢の中にいるような優雅な気持ちになれる夢のようなフレーバー。 大好き過ぎる […]
- 2020年3月10日
- 2021年2月4日
リリアンボンヌフォワ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 リリアンボンヌフォワ Lillian Bonnefoi コフレアフター バレンタイン2020 大好きな南仏のオテルデュキャップエデンロックのリリアンボンヌフォア氏がついに自身のお店を！！ 大好きなアフターシリーズが３種も入った夢のボックス！！ その薄さわずか５㎜で極薄なのに二層で、それはもうしっかりフルーツの風味が広がるアフターシリーズ。 フルーツ […]
- 2020年3月9日
- 2021年2月4日
ジュリアン・デシュノ(ジュリアン・ドゥシュノー)ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ジュリアン・デシュノ(ジュリアン・ドゥシュノー)Julien Dechenaud プラリネアソート バレンタイン2020 パトリック・ロジェやアラン・デュカスの元で修業を積んだショコラティエ、ジュリアンドゥシュノー氏のプラリネボックス。 特にプラリネが美味しいと言われるショコラティエということで期待！ 美味しかった！けど好みのタイプドンピシャではな […]
- 2020年3月7日
- 2021年2月4日
ラヴニュー マカロン
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラヴニュー L’AVENUE マカロン 神戸 北野にあるショコラトリーのラヴニュー。 なかなか要冷蔵をテイクアウトできる季節に行く機会がなく今回初のラヴニューのマカロンです。 基本的にはふわっニチッとした生地で好き。 特にヴァニーユとシシリーがフレーバーもクリームもしっかしていて美味しい。 今度は違うフレーバーも食べてみたい！ 近くにあ […]
- 2020年3月6日
- 2021年2月4日
マリアージュフレール ガトーセット
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 マリアージュフレール MARIAGE FRÈRES ガトーセット 大大大好きな紅茶専門店のマリアージュフレール。 紅茶はガトーと一緒に買って帰ったアールグレイプロヴァンスです。 スコーン 結構塩味が効いたしっかり生地の食べ応えのあるスコーン。 レーズンの甘味も控えめで、全体的にかなり甘さは控えめ。 クロテッドクリームがとても合いそう！ そして色んな […]
- 2020年3月4日
- 2021年2月4日
Le Bristol Paris ル ブリストル パリ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 Le Bristol Paris ル ブリストル パリ 1925年に創業したパリ8区の5ツ星ホテルで、レストランも3ツ星を獲得。2018年に、クープ・デュ・モンドスペイン代表として2011年大会で優勝したジュリアン氏と、ショコラティエのジョアンヌ氏を中心とした本格的なショコラ作りで人気を集めています。 レ ザンコントウルナーブル (9個入) コンセ […]
- 2020年3月3日
- 2021年2月4日
ジンジャーエリザベス ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ジンジャーエリザベス カリフォルニアセレクション バレンタイン2020 今年初めて見つけたアメリカ カリフォルニアの女性ショコラティエ。 個人的にはあまり好みではないアメリカのショコラかあ…と思いつつ、ボンボンショコラの表面のツヤ感とか雰囲気が美味しそうだったのでビジュアルに惹かれて買ってみました。 結果、好き！買ってよかった！ ひと言で言うならカ […]
- 2020年3月3日
- 2021年2月4日
オリヴィエヴィダル ボンボンショコラ
オリヴィエ・ヴィダル ショコラアソート コフレショコライヴェール バレンタイン2020 ブルゴーニュの冬を象徴する味覚のショコラ。 オリヴィエヴィダルはそんなに好みのタイプでないけど、このボックスは気になったので買ってみました。 普通に美味しいと思うのもあるんだけど、やっぱりすごい好みのタイプでないことを再認識。 栗 しっとりチョコレートガナッシュとかじゃなくて、マジパンのようなもさっとした感じ。 […]