- 2018年2月15日
- 2019年11月3日
パトリックロジェ ボンボンショコラ
PATRICK ROGER パトリックロジェ ロシェ４種 # アーモンド＆ヘーゼルナッツプラリネ キャラメリゼしたカリカリ食感のナッツが入っていて少し甘めだけどすごくナッツの風味がして美味しい。 プラリネはやわらかめ。 ヘーゼルナッツプラリネ しっとりしたナッツの食感があって美味しい。 こちらは甘さ控えめでずっしり少しもっちりくらいの重い食感。 中に少し酸味のあるしっとりとろりとしたクリーム状のビ […]
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ショコラ夫人
- 2018年2月10日
- 2019年11月3日
バレンタイン2018 収穫物
チョコレート祭り バレンタイン2018 待ちに待ったショコラたちが届きました〜☆ 下の一列は阪急百貨店で買い足したもの、それ以外はサロンデュショコラの伊勢丹通販と高島屋通販でゲットしたもの。 ワクワク♪
- 2018年2月4日
- 2019年11月3日
ヴァンサンゲルレ ボンボンショコラ
今年のチョコレート祭のひとつめは大好きなヴァンサンゲルレ☆ ヴァンサンゲルレ 「ルレ・デセール」のメンバーであり、クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（C.C.C.）に4年連続で選ばれる実力派。本店があるフランス・ロワール地方ナントに伝わるビスケットをアレンジした代表作やボンボンショコラなど多彩な味わいを （プティフールブロンド×1、マイカオ×1、マクラジャ×1、クリスタルミルク×1、クレナット […]
- 2017年9月30日
- 2019年11月3日
パレドオール タブレット
ショコラティエパレドオール CHOCOLATIER PALET DO’R タブレット タブレットショコラ ベトナム72％ フルーティーな香りと野趣あふれる味わい。ベリーを感じる酸味。 わ！すっぱい！と思うほどベリーや柑橘を思わせる爽やかでフルーティーな強い酸味が広がる。 タブレットショコラ ミルクブレンド52％ まったりまろやかでミルキーなんだけど、カカオのコクもあって甘さも控えめで美 […]
- 2017年8月13日
- 2019年11月3日
フランソワジメネーズ グリオットチェリーショコラ
フランソワジメネーズ Francois Gimenez グリオットチェリー ショコラレ 〈お店のスペシャリテ〉グリオットチェリーを赤ワインに漬け込んだものをミルクチョコレートで包んだ人気商品。ジューシィな果実の美味しさが、噛むとあふれ出します。 アルコール感はそんなにないけどよい具合に漬け込まれていて、やわらかくて甘酸っぱいグリオットチェリーとコーティングされたミルクチョコレートがまろやかで美味し […]
- 2017年8月13日
- 2019年11月3日
フレデリックカッセルのコフレミルフィユ
フレデリックカッセルのボンボンショコラ コフレミルフィユ ヴァニーユ ホワイトチョコレートながらもプラリネとバニラフレーバーがしっかりしていて、あまり好みじゃないホワイトチョコレートだけどこれは思ったより美味しい フレーズ いちごのフレーバーとホワイトチョコレートの甘い層が合って普通に美味しいんだけど、普通。 ショコラティエのボンボンショコラの感じがしない。すごく普通。 ピスターシュ 少しだけどザ […]
- 2017年8月11日
- 2019年11月3日
ラデュレのマカロン
ラデュレのマカロン 季節限定メロン メロンのフレーバーが効いたやわらかいクリームで、後口はとてもミルキーで美味しい。 季節限定ゼラニウム お花の優しいフレーバーが広がるラデュレらしいマカロン。 ローズに似てるけどローズより素朴な香りとフレーバーで美味しい。 季節限定ラヴァンド スミレがふわりと香るホワイトチョコレートガナッシュ。 スミレがもう少し効いてる方が好みだけど美味しい。 季節限定マントグラ […]
- 2017年7月22日
- 2019年11月3日
シャポン
シャポン ファーロウカシミヤ６ショコラ キャラメル ダークチョコレート プラリネ 珈琲 カシス ピスタチオ 周りはザクザクのコーティングに濃厚なガナッシュで美味しい すごく甘酸っぱいベリーフレーバー
- 2017年7月22日
- 2019年11月3日
ルショコラドゥアッシュ ボンボンショコラ
ショコラトリー ルショコラドゥアッシュ LE CHOCOLAT DE H ボンボンショコラ シルヴァン ロッシェ サクサクしたヌガティーヌとプラリネアーモンドが香ばしいガナッシュ 細かくやわらかめのナッツが入っていて、プラリネはやわらかめだけどしっかりナッツの風味があって美味しい マーブレ ココナッツムースとカラメルムースの２層のガナッシュの組み合わせ 噛んだ瞬間ほわほわ！ ココナッツムースの中に […]
- 2017年7月22日
パティスリーエチエンヌのアムールデュショコラ2017
パティスリーエチエンヌのアムールデュショコラ2017 高島屋とベルサイユのばらとのコラボレーション。 ベルばらのキャラクターをモチーフにしたボンボンショコラ。 ルージュ ローズとフランボワーズが効いていて美味しい 。好み。 アプリコッション 杏の甘酸っぱいガナッシュとパートドフリュイが美味しい。ただ、杏のパートドフリュイがやや固めのゼリーっぽくなっていて、もっとやわらかなパートドフリュイの方がジュ […]