- 2018年10月8日
- 2021年2月5日
フランク・ケストナー タブレット ミルティーユ
フランク・ケストナー 原産国：フランスタブレット ミルティーユ（1枚）￥1,944 〈ベリーブルーなブルーベリー〉青色が濃く小ぶりのブルーベリーをジュレしたものとカカオガナッシュを2層にしたタブレットです。コーティングはノワールの66%と見た目も美しいタブレット。（商品説明） 中はやわらかなガナッシュと甘酸っぱくてジューシーなブルーベリーのジュレがたっぷり入っていて、コーティングのビターチョコレー […]
AUTHOR
ショコラ夫人
- 2018年9月24日
- 2020年10月20日
OGGI チーズクッキー７
OGGI チーズクッキー７ 本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ショコラデショコラ最高！のオッジからチーズクッキーが期間限定で発売されてました！ どこで買ったんだったかなあ、池袋に行った時の東武百貨店だったか、阪急百貨店とかに期間限定で来てた時だったか・・・忘れました。 チーズクッキーも好きなので買ってみたけど、こちらも美味しい！ 袋から出したクッキー撮り忘れちゃった・・・ ちなみに […]
- 2018年8月4日
- 2021年2月5日
アランデュカス マンディアンオレ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アランデュカス タブレット マンディアンオレ フリュイコンフィ オレンジのコンフィ、あんず、いちじくとか、やや生ものといってもいいくらいの水分があって大きくて肉厚。 ナッツもごろんと入っていて、上に乗ってる大きなフルーツコンフィとナッツがすごい存在感なんだろうなと思いつつ、食べるとそれらに負けない存在感を放つ濃厚なミルクチョコレート。 フルーツのコ […]
- 2018年7月21日
- 2021年2月5日
フィリップベル ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 フィリップベル ボンボンショコラ 大好きなフィリップベル！ 銀座の三越で発見しました！ バレンタイン時期以外でお目にかかれるなんて！！ カレー風味カシューナッツジャンドゥーヤ カレーだ！ カレーは強すぎず、でもしっかりカレーのフレーバーはして、後口は刺激のあるスパイシーさ。 アーモンドヘーゼルナッツゴマのプラリネ 芳ばしいゴマのフレーバーがまずきて […]
- 2018年7月16日
- 2021年2月5日
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション ケークキャラメル
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション ケークキャラメル 大好きなレストランのジョエル・ロブションのパウンドケーキが期間限定で銀座三越に出ていたので買ってみました！ 卵の風味のするしっとりした生地で、キャラメルの風味が広がって後口は苦みが残る少し大人なパウンドケーキ。 美味しいけど普通でした。
- 2018年7月15日
- 2021年2月5日
パティスリーエドモント ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 パティスリーエドモント ボンボンショコラ 東京 飯田橋辺りで用があり、宿泊したホテルメトロポリタンエドモントの中に入っているパティスリー。 ショーケースを覗くと、わ！ボンボンショコラがある！絶対帰りに買って帰る！と興奮して買って帰りました。 バニラ コーティングのチョコレートもガナッシュもビターが効いていてバニラの風味はどこかな？ パッションフルー […]
- 2018年7月14日
- 2021年2月5日
ル・ショコラ・アランデュカス ショコラバー
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ル・ショコラ・アランデュカス バー・クロッカント シンプルながらも美しい立体のブロックの形、この艶やかさ・・・ サロンで見かけて絶対好みのタイプ！と思って購入。 ムースショコラ、ビスキュイショコラ、クリームショコラ、フィヤンティーヌ、カカオニブのプラリネを重ね、チョコレートでコーティング。 厚めのバーだから噛み応えがあるのかと思ったらしっとりやわら […]
- 2018年7月14日
- 2021年2月5日
ル・ショコラ・アラン・デュカス ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ル・ショコラ・アラン・デュカス ボンボンショコラ ガナッシュ・オリジン ガナッシュオリジンは産地違いのカカオを使ったシンプルなガナッシュ。 ペルー ベリー系の酸味が鮮烈なカカオの風味、後口に残る苦み。 ジャワ 酸味の後にまろやかな風味が広がって苦みが来て後口に渋み。やや燻製のような深み。 マダガスカル こちらも酸味なんだけどフルーツのような酸味です […]
- 2018年7月9日
- 2021年2月5日
ル パン ドゥ ジョエルロブション クイニーアマン
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ル パン ドゥ ジョエルロブション クルミのクイニーアマン 期間限定で銀座三越伊勢丹にジョエルロブションのブーランジェリーが出展していたので思わず買ってしまったクイニーアマン。 表面はカリッと食感の厚めのキャラメリゼ、デニッシュ生地はバターが効いたサクッとするくらいの食感で香ばしいクルミが練り込まれている。 塩気はあまり感じられず、結構甘めでボリュ […]
- 2018年7月9日
- 2021年2月5日
アランデュカス 焼き菓子
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アランデュカス 焼き菓子 クッキー オートミール&ショコラ オートミール、レーズン、ショコラが入ったザクッとしてそうでわりとサクッ&しっとり食感のクッキー。 マカロン フランスで売っているような手のひらくらいある大きなマカロン。 しっとりしたマカロン生地にフランボワーズ風味のチョコレートクリームがサンドされている。 チョコレートより […]