本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ナッツトッピングのタブレット３種 ナッツがたっぷりぎっしりのったタブレット3種。 タブレットショコラのフレーバーもそれぞれ違っていて、並べると彩りも素晴らしい！ タブレット ノワゼット ものすごく芳ばしいいい香り！ これ！めっちゃ美味しい！！ ミルクチョコレートのタブレットがまたすごく芳ばしい風味！ミルクのまろやかな風味なんだけどカカオの風味がすご […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ボンボンショコラ ３つ買ったうちのボンボンショコラのボックス２箱目。一番大きなボックスと内容が同じなので、感想は省略します。 プラリネターキー ペルー ベネズエラ 柑橘のパートダマンド トカス プラリネビター 茶 ブラジル ジャスミン レザン カラメル プラリネアマンドビター ヤスヒロセノの最後のお楽しみ！カカオチップが乗った薄いチョコレート。 わ […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ラム酒香る大人の生チョコ ラム酒が香る生チョコレート。 やわらかで口溶けもいいけど、食感が少しざらつきがあるので、生チョコはもっとまろやかな食感の方が好みかな。 普通に美味しいくらいなので、ヤスヒロセノに来てわざわざ生チョコを選ぶかというと微妙。
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ヤスヒロセノ ボンボンショコラ ヤスヒロセノの一番大きなボンボンショコラボックス。 全14種、22粒入り。 今回はスフェール型のシエルとかが品切れなのか入っていないのが寂しいけど、オールブラックのボンボンショコラだけのボックスもため息ものの美しさ！ 1柑橘のパートダマンド これは何だろう、と食べたらびっくりのカラー！ 何の柑橘だろう？ 酸味は控えめで甘みと少しの […]
神戸にあるショコラトリー ヤスヒロセノが今月10月31日をもって閉店。 フランスの有名ショコラティエ パトリックロジェが師であり、そのエスプリを受け継ぐヤスヒロセノ。 日本にしかお店がない日本人ショコラティエの中で、私的にはトップクラスに大好きなショコラティエ。 独特のエメラルドカラーやボンボンショコラの下に敷かれた薄いタブレット、アマゾンのようなスフェール、しゃりっとした食感の香ばしい自家製プラ […]
本日のアフタヌーンティーはこちら。 ブルガリイルチョコラート 【季節限定】トルティーノ・アッラ・カスターニャ トップに紅葉とヘーゼルナッツがあしらわれた秋の装いのトルティーノ！ （商品紹介） なめらかな栗のクリームをご堪能いただける、モンブラン風味の上層部と、程よく歯ざわりのあるピーカンナッツ入りのジャンドゥーヤ生地を敷いた下層部からなる2層仕立てのトルティーノです。 底部分がジャンドゥーヤで、全 […]
ショコラトリパティスリ ソリリテ(SoLiLite) コフレショコラ 靭公園から北にあるショコラトリーパティスリー。 最寄り駅は肥後橋かな？ 靭公園まで来ると、靭公園近くに、パティスリーならレグーテとセイイチロウニシゾノ、ショコラトリーならレプティットパピヨットが近接しているので、なかなか足が伸びにくくかったのですが、遂にやって来ました。 ショーケースにはバラ売りのボンボン、とボックスがあったので […]
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラ・メゾン・デュ・ショコラ チェリーブロッサム 春の季節限定のボンボンショコラボックス チェリーブロッサム。 アソコンボ それほどスパイシー感は感じないけど、ふくよかなダークガナッシュでシンプル美味しい。 テフルールドゥスリズィエ 桜フレーバーがぶわっと広がるダークガナッシュ。 春らしい！ カラカス 久しぶりにカラカスのボンボンショコラ食べたけど美 […]
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ## イェオシュカラート ブラックリミテッドエディション E-O CHOCOLATE by elena ovsyannikova 初めて買ったロシアの女性ショコラティエ。 元ジャーナリストからショコラティエに転身されたという変わった経歴のショコラティエ。 お店の読み方はイーオーチョコレート？と思いきや、イェオシュカラート！ ショコラティエの名前はな […]
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アルバンギルメAlban Guilmet ノルマンディー地方ショコラティエ。 FAUCHON、PIERRE HERMÉを経て、2011年にノルマンディーのカーンにパティスリー、ショコラトリーAlban Guilmetをオープン。ルレ・デセール会員。 初めていただくショコラティエ！ ワクワク！ すっごく小さなボックス。 ４粒入り。 少ない…と思いつつ […]