ラメゾンデュショコラ ケーキ 本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 2019年11月期間限定のミルフィーユヴァニーユショコラとエクレールヴァニーユ エクレールバニーユ すごいホワイトチョコレートのクリーム！ バニラのフレーバーももちろんするんだけど、メゾショコでこんなにホワイトチョコレートが全面に出てるスイーツも珍しい！ 上に乗ってるのがホイップクリームじゃなくてサックサクのメレンゲな […]
ショコラティエ パレドオール CHOCOLATIER PALET D’OR ケーキ 本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 大阪の西梅田にあるショコラティエ パレド オールのチョコレートケーキとチョコレートタルトです。 アルチョコラータ 少し酸味のある濃厚なチョコレートクリームとチョコレートのスポンジの層。 チョコレートクリームの中にキャラメリゼしたナッツが入っている。 ノー […]
メゾンカイザー 生菓子 MAISON KAYSER PARIS パリのブーランジェリーの生菓子。 街のケーキ屋さんのケーキより全然美味しい。 コスパも高いし、エクレールフランボワーズとかエクレールショコラもあったから今度買ってみよ！ エクレア マロン 中のクリームはカスタードクリームだけどたっぷり入っていて、マロンクリームも上にたっぷり絞ってある。 カスタードクリームも普通に美味しいし、マロンクリ […]
ラ・メゾン・デュ・ショコラ ハロウィンガトー シューハロウィーン 「シュー ハロウィーン」は、サクサク食感のクッキーシューの中にショコラシャンティ―と、とろりと滑らかなチョコレートクリーム入りのミニシューを入れたダブルシュー仕立ての一品。芳醇なチョコレートの香りと様々な食感を贅沢に味わうことが出来る。 エクレールノワゼット 大阪高島屋限定 ヘーゼルナッツの風味豊かな、優しい甘さのクリーム入りのエク […]
アルノーラエール 高島屋スペシャルエディション サブレディアボリック 香ばしいヘーゼルナッツサブレの上にラム酒で風味づけしたマロンガナッシュをチョコレートでサンド サブレはわずかにやわい印象。 マロンガナッシュも軽め。 たまにはいいけど普通に美味しいくらい。 ラエール 良質なカカオを使用したラエール氏の代表作 酸味や渋みが強めなダークガナッシュ セヴィーユ 爽やかなパッションフルーツのガナッシュ […]
OGGI チーズクッキー７ 本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ショコラデショコラ最高！のオッジからチーズクッキーが期間限定で発売されてました！ どこで買ったんだったかなあ、池袋に行った時の東武百貨店だったか、阪急百貨店とかに期間限定で来てた時だったか・・・忘れました。 チーズクッキーも好きなので買ってみたけど、こちらも美味しい！ 袋から出したクッキー撮り忘れちゃった・・・ ちなみに […]
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション ケークキャラメル 大好きなレストランのジョエル・ロブションのパウンドケーキが期間限定で銀座三越に出ていたので買ってみました！ 卵の風味のするしっとりした生地で、キャラメルの風味が広がって後口は苦みが残る少し大人なパウンドケーキ。 美味しいけど普通でした。
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ル パン ドゥ ジョエルロブション クルミのクイニーアマン 期間限定で銀座三越伊勢丹にジョエルロブションのブーランジェリーが出展していたので思わず買ってしまったクイニーアマン。 表面はカリッと食感の厚めのキャラメリゼ、デニッシュ生地はバターが効いたサクッとするくらいの食感で香ばしいクルミが練り込まれている。 塩気はあまり感じられず、結構甘めでボリュ […]
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アランデュカス 焼き菓子 クッキー オートミール&ショコラ オートミール、レーズン、ショコラが入ったザクッとしてそうでわりとサクッ&しっとり食感のクッキー。 マカロン フランスで売っているような手のひらくらいある大きなマカロン。 しっとりしたマカロン生地にフランボワーズ風味のチョコレートクリームがサンドされている。 チョコレートより […]
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 アランデュカス東京工房 サロン つ、つ、ついにやって来ました、アラン・デュカスのサロン！ こちらにはサロンとチョコレートの工房が併設されてい、２階のサロンからガラス越しにチョコレートの製造光景を見ることができます。 こんなにも美味しいアラン・デュカスのボンボンショコラが生み出される工程を見ることができるなんて！ なんて素晴らしい！興奮せずにはおれま […]