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パティシエ

  • 2021年2月22日
  • 2021年2月23日

クリスティーヌフェルベール ボンボンショコラ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 クリスティーヌフェルベール ボワットパッション 大好きなアルザスのショコラティエ フェルベールさん! 今年はこのパッションフルーツばかりのボックスと赤いフルーツ&リキュールのボックスの二箱♪ ボワットパッションはパッションフルーツ系ばかりのボックスで買おうかどうか少し迷ったけど結局買っちゃいました。 そして買って良かった! というかレモンばっかりの […]

  • 2021年1月28日
  • 2021年2月4日

ピエール・エルメとセブンイレブンのコラボスイーツ第三弾 エクレアショコラとショコラオランジュカップケーキ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ピエール・エルメ・パリとセブンイレブンのコラボスイーツ エクレアショコラ、ショコラオランジュカップケーキ 第三弾が発売されました! 夏はマンゴー、秋はマロン、そして冬はショコラオランジュ! 開封! エクレアショコラ エクレアのシュー生地は前回と同じくクッキー生地。今回もふにゃふにゃだけど。 サンドされているのは、ふわっと軽めのショコラホイップクリー […]

  • 2020年10月26日
  • 2021年2月4日

ピエール・エルメ・パリ イスパハン、サラ、オペラ アマファッソン

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ピエール・エルメ・パリ ケーキ(イスパハン、サラ、オペラアマファッソン) 2020年9月18日~11月5日までリッツカールトン大阪でピエール・エルメ・パリのアフタヌーンティーが開催されていますが、その期間中、ザ・リッツ・カールトン・グルメショップにて、ピエール・エルメのケーキ三種類(イスパハン、サラ、オペラアマファッソン)がテイクアウトできます! […]

  • 2020年10月22日
  • 2021年2月4日

ミシャラク 2020年秋冬 新発売のタルトフレーズヴァニーユ、タルトデルフィーヌ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ミシャラク 2020年秋冬 新発売のタルトフレーズヴァニーユ、タルトデルフィーヌ ミシャラクからケーキが新発売されました!わ~い! ミシャラク好み過ぎてケーキなどの生菓子系は早々に制覇してしまったので、新しいケーキが食べられるなんて嬉しい! 今回は秋冬らしくタルト系が多めです。新発売のケーキは四種類ありますが、ひとまず二種類をゲットしました。 タル […]

  • 2020年7月23日
  • 2020年10月20日

ミシャラク コスミック

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ミシャラク コスミック 聞き慣れないスイーツ、コスミックとは? パティシエ クリストフミシャラク氏のグラススイーツです。 透明なプラスチック容器なのでスイーツの層の断面も見られて、フタをしたことでアロマが容器のなかで抜けることがなく、開けた時に素材の甘い香りを楽しむことができるという五感をくすぐる斬新なスイーツ! コスミックというスイーツのネーミン […]

  • 2020年7月17日
  • 2020年10月22日

ミシャラクのスペシャリテ クッキーとブラウニーとガナッシュを組み合わせた斬新スイーツのクーニー

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ミシャラク クーニー ピエール・エルメとも肩を並べるというフランスのスターパティシエ、クリストフミシャラク氏のお店が遂に大阪にやって参りました! ラデュレにもいらっしゃって、ラデュレ大好きな私としては、もうもうすっごく期待してしまう! 本当はボンボンショコラが一番食べたかったのですが、大阪では取り扱いがないとのこと… 表参道まで行かねばならぬ… と […]

  • 2020年7月17日
  • 2020年10月22日

ミシャラク ケーキ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 クリストフミシャラク ケーキ ミシャラクのケーキ♪ 食べたいケーキがたくさんあったけど、やっぱり一番気になったのは真っ赤なお花の華やかなミシャラクモンクール! それとシンプルなパリブレスト。 ミシャラクモンクール ビスキュイショコラにユズシロップ、やわらかなショコラムースとユズクリームと、マンゴー、バナナ、洋梨、パッションフルーツのエキゾチックなフ […]