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パティスリー

ミシャラクのスペシャリテ クッキーとブラウニーとガナッシュを組み合わせた斬新スイーツのクーニー

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ミシャラク クーニー ピエール・エルメとも肩を並べるというフランスのスターパティシエ、クリストフミシャラク氏のお店が遂に大阪にやって参りました! ラデュレにもいらっしゃって、ラデュレ大好きな私としては、もうもうすっごく期待してしまう! 本当はボンボンショコラが一番食べたかったのですが、大阪では取り扱いがないとのこと… 表参道まで行かねばならぬ… と […]

ミシャラク ケーキ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 クリストフミシャラク ケーキ ミシャラクのケーキ♪ 食べたいケーキがたくさんあったけど、やっぱり一番気になったのは真っ赤なお花の華やかなミシャラクモンクール! それとシンプルなパリブレスト。 ミシャラクモンクール ビスキュイショコラにユズシロップ、やわらかなショコラムースとユズクリームと、マンゴー、バナナ、洋梨、パッションフルーツのエキゾチックなフ […]

ピエール・エルメ 2020年 春限定のマカロンボックス

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ピエール・エルメ・パリ マカロン 春限定のマカロン詰め合わせ。 エルメのマカロンを久しぶりに食べました! 美味しいんだけど、今回ネットで頼んだからか、なんだか記憶の中のエルメより、あれ?という印象。 しばらく食べてなさすぎて色々忘れてしまった… 美味しいけど、やっぱりラデュレのマカロンが一番好き! ジャルダンパルフュメ 周りはジャスミンのクリーム、 […]

ラデュレ 2020年イースターショコラ

本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラデュレ サシェドウフ ラデュレの2020年イースターエッグのショコラ。 今年はチョコボッツというイースターエッグにロボットの顔がついたチョコレートもありましたが、大きいイースターエッグショコラはアラン・デュカスを買ったので、今年は初めて見たこちらにしました。 ホワイトの卵とカフェオレ色の卵の二種。 ホワイトの卵はコーティングがホワイトチョコレート […]