パイヤール　ニューヨーク　ボンボンショコラ

パイヤール　ニューヨーク　ボンボンショコラPAYARD NEW YORK### アーモンドセサミなめらかなミルクチョコレートにアーモンドとセサミの香ばしいプラリネミルクチョコレートがぬっとりしてる…あまり美味しくない…### エバンサクサクとした食感がポイントのヘーゼルナッツジャンドーヤジャンドゥーヤというよりザクザク食感のプラリネ。これは美味しい！好き！### カプチーノなめらかなミルクチョコレートにコーヒーを加えた大人の味わい。ほろ苦いコーヒーガナッシュ。とても普通に美味しい。### アーモンドキャラメリゼしたアーモンドが香ばしいミルクチョコレートガナッシュミルクチョコレートがのっぺり。### ラズベリー芳醇なダークチョコレートとラズベリーピューレのフルーティーな味わい。ダークチョコレートに甘酸っぱいフランボワーズの風味が練り込まれたガナッシュでこちらはなかなか。### ジャンドゥーヤヘーゼルナッツペーストとアーモンドの香ばしいチョコレート砕いたナッツの食感とナッツフレーバーがすごく広がる。んだけどどこかぬっとり。## 総評なかなか行かない西武池袋で見つけたお店。元々ニューヨークにあるお店なのかと思いきや日本のパティスリーみたい。ボンボンショコラはプラリネ、ジャンドゥーヤ系が多め。ミルクチョコレートガナッシュが植物性のぬっとり感がするのでそれ系は美味しくない。でもエバンは美味しい！クレープ生地かな？ザクザク食感のプラリネで、ぬっとり感もなく好みのタイプ！エバンはリピしたい。あと、ひとつ何のフレーバーがわからないボンボンが、すっごいニチニチするホワイトチョコレートガナッシュで美味しくなかった。