テオムラタ ビーンズショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 テオムラタショコラティエ ビーンズショコラ 湯布院にある旅館、山荘 無量塔のチョコレートブランド。 旅館がショコラトリー？！と興味津々でいただきましたが…普通でした。 ヘーゼルナッツショコラ ヘーゼルナッツをミルクチョコレートでコーティングし粉糖で仕上げました｡ヘーゼルナッツの優しい甘みと口どけのよいチョコが香りを引き立てます。(商品紹介) という […]
MONTH
2020年3月
カンタンバイィ タブレット
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 カンタン・バイィ ベフロワ・ア・クロッケ フランス リール出身で、C.C.C.で金賞を受賞しているショコラティエ。 去年はボンボンショコラを買ったけど、今年はタブレットにしてみました。 タブレットだけど見た目も素敵だし、なんといってもフレーバーがスペキュロスとプラリネ！なんて私好み♪ ベフロワというのはユネスコ世界遺産に登録されているカンタンバイィ […]
ヴァンサンヴァレ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 Vincent Vallee（ヴァンサン・ヴァレ） キャラメルドームアソート ショコラティエの世界大会、ワールドチョコレートマスターで優勝したフランス、ナントのショコラティエ。 2020年、高島屋のアムールデュショコラで日本初上陸したということで買ってみました！ 買ったのはこちら。 宝石のように美しいこのショコラはヴァンサンヴァレの代表作のキャラメ […]
フランソワジメネーズ ボンボンショコラ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 フランソワ・ジメネーズ ショコラアソートプラリネ バレンタイン2020 フランス リヨンのショコラティエでMOFのファイナリスト。 ジメネーズのプラリネは結構食べてるし今年は買おうか迷ったけど、買って良かった！と思ったプラリネボックス。 食べたことのないプラリネがたくさん入っていて楽しめたし、やっぱりジメネーズは、プラリネが上手！ ピーカンナッツと […]
ラデュレ マカロン
本日のチョコレート夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ラデュレ LADURÉE マカロン 2020.2.28にラデュレが大阪に帰ってきた！ 本当に本当にうれしい！！ サロンも戻ってきてくれたら最高なのに！！ これでいつでもラデュレのマカロンが食べられる！ 期間限定のマカロンも食べられる！！ 次いつ買いに行こう♪ ### ローズ 夢だ… 夢の中にいるような優雅な気持ちになれる夢のようなフレーバー。 […]
リリアンボンヌフォワ ボンボンショコラ
本日のチョコレート夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ## リリアンボンヌフォワ Lillian Bonnefoi コフレアフター バレンタイン2020 大好きなオテルデュキャップエデンロックのアフターシリーズが３種も入った夢のボックス！！ その薄さわずか５㎜で極薄なのに二層で、それはもうしっかりフルーツの風味が広がるアフターシリーズ。 フルーツの特徴が生かされたコンフィチュールたち、ショコラとの […]
ジュリアン・デシュノ(ジュリアン・ドゥシュノー)ボンボンショコラ
本日のチョコレート夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ## ジュリアン・デシュノ(ジュリアン・ドゥシュノー)Julien Dechenaud プラリネアソート バレンタイン2020 パトリック・ロジェやアラン・デュカスの元で修業を積んだショコラティエ、ジュリアンドゥシュノー氏のプラリネボックス。 特にプラリネが美味しいと言われるショコラティエということで期待！ 美味しかった！けど好みのタイプドン […]
ラヴニュー マカロン
本日のチョコレート夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ## ラヴニュー L’AVENUE マカロン 神戸 北野にあるショコラトリーのラヴニュー。 なかなか要冷蔵をテイクアウトできる季節に行く機会がなく今回初のラヴニューのマカロンです。 基本的にはふわっニチッとした生地で好き。 特にヴァニーユとシシリーがフレーバーもクリームもしっかしていて美味しい。 今度は違うフレーバーも食べてみたい！ […]
マリアージュフレール ガトーセット
本日のチョコレート夫人のアフタヌーンティーはこちら。 ## マリアージュフレール MARIAGE FRÈRES ガトーセット 大大大好きな紅茶専門店のマリアージュフレール。 紅茶はガトーと一緒に買って帰ったアールグレイプロヴァンスです。 ### スコーン 結構塩味が効いたしっかり生地の食べ応えのあるスコーン。 レーズンの甘味も控えめで、全体的にかなり甘さは控えめ。 クロテッドクリームがとても合いそ […]
Le Bristol Paris ル ブリストル パリ
本日のショコラ夫人のアフタヌーンティーはこちら。 Le Bristol Paris ル ブリストル パリ 1925年に創業したパリ8区の5ツ星ホテルで、レストランも3ツ星を獲得。2018年に、クープ・デュ・モンドスペイン代表として2011年大会で優勝したジュリアン氏と、ショコラティエのジョアンヌ氏を中心とした本格的なショコラ作りで人気を集めています。 レ ザンコントウルナーブル (9個入) コンセ […]